第5章 這是美食節目?(2 / 2)

清蒸、烤、一蟹五吃……

前麵二者在周遊看來都隻是把帝王蟹做成熟食,這樣太浪費了,還是選擇後者吧。

薑蔥炒蟹肉、鹹蛋黃焗蟹肉、蟹膏炒飯、冬瓜煲蟹肉、蒜蓉粉絲蒸蟹腿。

這樣就能將帝王蟹所有部位都物盡其用了。

“虞珊,幫我煮一小鍋米飯。”周源說道。蟹膏炒飯需要用到米飯。沒有涼米飯,隻有用新鮮米飯代替了。

“好。”虞珊應了一聲。

“周遊,你準備怎麼處理這大家夥?”伍星好奇問道。

“我準備用這隻帝王蟹做五道菜。”周遊道。

“五道菜?”伍星驚訝。

“對。一蟹五吃。”說著周遊已經開始忙活起來。

帝王蟹生活在深海,一般而言不用清洗他的表麵。但有輕微潔癖的周遊,還是用刷子給帝王蟹“洗了個澡”。

然後將之放在案板上,手執菜刀,用刀尖從蟹嘴撬開取出蟹殼。

動作專業嫻熟。

“周遊,高手啊。”伍星看到周遊的手法驚呼道。

王煊、虞珊、李靖雯等人都看了過來。

王煊心頭微微一跳,這個周遊很會做菜?但看他白白淨淨的,不像一個會下廚的人啊……在車上一路都在看手機,不會也在看怎麼處理帝王蟹吧?王煊總覺得周遊在裝。

塑造自己很會做菜的形象,吸引女嘉賓的注意罷了。

心動觀察團,李青瑤不由將身體微微前傾,湊近了屏幕,仿佛這樣能看得更加仔細和清楚一般。

唐冪挺了挺胸,“很有大廚範兒。會做飯的男生很招女孩子喜歡。”

顧江:“是嗎?冪姐喜歡哪種類型的男生?”

唐冪:“周遊這款的。”

顧江:“……”我的顏值比不過一個素人嗎?

直播間彈幕也熱鬧起來。

“周遊做菜的樣子好帥啊。”

“很有大廚範兒。”

“處理帝王蟹很專業啊!在海鮮市場的時候我就覺得周遊不簡單。”

大家議論著。

此時海景別墅裏,周遊已經取下了蟹殼。蟹殼上是黃色蟹膏。他暫時沒有處理,而是將沾有蟹膏的蟹殼放在了一邊。

周遊將帝王蟹從中間分開,一分為二。

然後再一一分解帝王蟹的八隻蟹腿。

一般的螃蟹有十隻蟹腿。

但帝王蟹隻有八隻。

大概是帝王蟹個頭比較大,它怕多長兩隻腿,可惡的人類會吃不完吧……

周遊熟練的把蟹腿中腿切開,這樣方便烹飪的時候調料滲透到蟹肉裏。

接著處理帝王蟹的腹部。

將多餘的髒物和鰓去除,然後將之一開四切開。蟹腿輕拍幾下,之後分成兩半。

螃蟹拆解好後,周遊開始準備所需配料。

菜刀在他手裏就仿若擁有了生命一邊,在案板上舞蹈,發出頗有節律的“美味聲響”。

“看到周遊拆蟹我就已經流口水了。”

“媽呀!!周遊絕對是大廚。”

“這手法,這刀工……我怎麼感覺我在看美食節目?”

“請把感覺去掉!”

虞珊煮好米飯,站在一邊看周遊拆蟹、製作。

她不由想:“他不會是廚師吧?”

第一麵的時候因為周遊的身材和顏值,虞珊猜測周遊或許和自己是同行——模特。

但現在看周遊做菜的樣子,加上之前采購食材時周遊表現出的專業度,虞珊覺得,周遊很大可能是廚師!

……

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