後來白小凡上了大學，一去就是五年的時間，這次回來沒想到田姨還在經營老滋味，而且已經相當成規模了，兩個人見麵那天，田姨是哭的稀裏嘩啦的，幾乎就是把白小凡當做了自己的女兒，所以，無論現在雇了多少服務員，隻要是白小凡要來喝粥，一定要自己親自下廚，讓白小凡吃到真正的老滋味。
“這的生意真是不錯，沒想到一個粥店也能開出這樣的水平，一直以來都沒有發現有這樣一個溫暖雅靜的地方，小凡，看得出老板娘和你感情不一般，竟然親自為你下廚！”林振峰看著四周的擺台設計，看著桌椅羅列有秩卻不顯得生冷嚴肅，看到廚房窗口田姨忙上忙下親自操刀的身影，不禁脫口稱讚。
其實林振峰說的話都是很真誠的，他的家境很好，父母一個在法院，一個在醫院，自己又安排在了執行局，一家人忙的時候幾乎不在家裏麵吃飯，出去都是在一些中高級酒店，喜歡的固定的也就那麼幾家，為了避免麻煩，就隻是這幾家來回走動。
從來沒有進到這樣的古樸店麵裏麵吃粥，路過也就是路過，現在自己感覺還是有點遺憾，早怎麼沒有進來試試看。
白小凡看著桌上擺著的菜單擺台，發現有多出了幾種新粥式，這時候田姨幾經端著一個古香古色的棕紅色托盤過來了，托盤放在桌子上之後就看到上麵是兩個直徑八厘米，高八厘米的高杯白瓷碗，碗口有一個牙子口，粥勺就搭在那牙子口上麵，上麵是一個白瓷蓋子，把碗端到林振峰麵前時，林振峰整個人都在定定的看著眼前這個個性的碗，底座一樣是梯形圓柱，上麵是一個更大的圓柱，但是有沒有頭重腳輕的感覺，還很有觀賞價值。
看著林振峰似乎對碗很有興趣，不禁笑著說：“碗是用來裝粥的，現在要做的是打開蓋子吃粥。”白小凡笑著提醒林振峰道。
“哦，是。”說著林振峰也跟著白小凡打開蓋子，向碗中看去，再次定定的盯著粥看，那山藥粥純淨晶瑩，山藥被切成細丁藏在那米粒中間，純淨稻香就這樣撲麵而來，仿佛擺在眼前的不是白米和山藥熬的粥，而是一碗晶瑩剔透如水晶，溫潤清香如山泉的工藝品，稻米要是被洗的這樣白淨，那原有的稻香自然就很少了，而且營養也流失很多，而且城市用水大多都是加入過消毒液的，味道自然就更差一成了。
“怎麼還不吃，很好吃的！”白小凡迫不及待的吃了一口，一邊回味一邊看著林振峰，見他還不動手，於是再次提醒道。
“哦，好，就吃。”心想著，既然小凡喜歡吃，味道應該不會差，於是就拿起勺舀了一勺放在嘴裏，味道清新爽口，慢慢的還能夠品出一點鹹味，但是和放了鹹鹽的還不一樣，米粒看上去沒有散，但是卻是熟透了的，山藥也脫了生，還有點軟軟的感覺，於是一會兒皺眉、一會兒微笑、一會兒又疑惑的。
看到林振峰有這麼多個表情，白小凡一點都不驚訝，因為所有第一次來這裏的人，吃到第一口的時候都是這樣的表情，白小凡一邊品嚐一邊說道：“田姨做的這粥是很有說道的，首先兩大點，第一是水，第二是米。水一定要純淨但是含有豐富礦物質的山泉水才可以，這樣即使不加鹽也會品出一點點鹹味來；稻米一定要是當年最新的稻米，而且顆粒大小均勻，出自同一片稻田，而且必須是人工糞料喂養，收割脫粒的晾曬過程中讓每粒稻米均勻接受陽光照射。”林振峰聽的都入迷了，白小凡接著說道：“做的時候也很重要，尤其是洗稻米的時候不能夠搓，而是想用篩子篩米一樣翻動，淘出其中可能含有的雜物卻不會讓稻米本身的澱粉等營養流失，熬粥的時候火候一定要掌握好，這樣既能夠讓稻米不粘連散碎，還能夠保證稻米完全煮熟，讓人能夠感受到每一個米粒在嘴裏鬆軟香甜的滋味，最後就是處理各種主題配料了，比如山藥，精選山藥中間位置，漿濃肉厚，水分極佳那一部分，然後用利索的刀法將其切成碎丁子，盡量把水分鎖在山藥的肉中，這樣最後吃起來不會感覺山藥很脆，而是軟軟的，如果你喜歡微甜的可以加一些南瓜進去。”