“大郎哥，這些夠嗎？”
“夠了！”
餘大郎接過東西，叮囑道：“狗蛋兒，等你爺爺和母親晚上回來以後，讓他們別做飯了，到俺家去吃。”
說完就匆匆趕回家，為晚飯做準備。
懵懂的狗蛋兒隨意的應付了一聲，則帶著妹妹二丫返回房裏繼續玩耍。
餘大郎趕回家，開始準備晚上的大餐。
其實也沒啥可準備的，簡陋的灶台上隻有兩個砂鍋，一個是用來煮飯，一個被用來煮菜，切菜用的刀與打柴用的刀是同一把！
這令餘大郎很不適應，計劃明天去鎮子上一定要買一口鐵鍋和一把菜刀回來。
他可不習慣天天喝粥，吃水煮菜。
今天天色已晚，沒有辦法，隻能將就一下了！
餘大郎準備取一半的豬肉，做一頓“東坡肉”。
哪知他拿出豬肉時，感覺豬肉已經不新鮮了，放到明天一定會壞掉。
隻能將帶回來的豬肉全部燉掉，即使吃不完放到明天也還能繼續吃。
他把借來的蔥薑洗淨，分出三分之一，與豬肉一起放入砂鍋中，倒入涼水，煮沸之後，把肉撈出洗淨。
在將薑片鋪滿砂鍋底部，將煮好的豬肉改刀成長寬各兩厘米的大肉塊，放入蔥結、食鹽、醬油，加入適量的清水開始燜煮。
大火煮開，小火慢燉，灑上蒜苗，用了將近一個小時的時間，這頓東坡肉總算是做好了！
這道菜是餘大郎前世老爹的最愛，也是他小時候記憶中，印象最深刻的一道菜。
可惜條件有限，少了冰糖、黃酒等調料。
打開鍋蓋，試吃了一塊，感覺味道還可以，就是肉有點老，還有點鹹！
餘大郎的胸中立刻湧現出一股成就感，要知道這可是他第一次做飯，而且還不算失敗。
他嚐試這道菜也是有原因的，一是做法簡單，二是砂鍋燉肉比較合適，三是他依稀記得前世刷視頻時，好像看過這道菜的做法。
不然，十指不沾陽春水的餘大郎，如何能輕易做出東坡肉呢？
隻可惜當時他看視頻隻是囫圇吞棗，根本沒有過多關注。
此時，他才明白書到用時方恨少這句話的含義。
不過，餘大郎也是有優點的，他可以坦然接受失敗的教訓，總結經驗。
這次做飯他犯了許多錯誤，此時他明白這道菜的選材上，不應該選用純瘦肉，燜煮時放鹽，應該少加一點，鹹味不夠可以事後再加。
不然隻能悔之晚矣！
他第一次鹽加的太多，現在隻能當鹹菜吃了……
最關鍵的一點是，燉肉的時間稍有不足，沒有他前世在酒店裏，那種肥而不膩，入口即化的口感。
有了這次教訓，餘大郎感覺明天可以在嚐試燉一次。
一定會青出於藍而勝於藍！
而他此時不知道的是，他破舊的院門外擠滿了流著哈喇子的小屁孩，他們都是被“東坡肉”散發出的香氣所吸引。
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