“哎嘿,我是川島麗,同學們,歡迎來到遠月改革以後的第一次食戟現場,本次食戟由第十席嶽小樓同學對陣第九席睿山枝津也同學。
真奇怪,上次是睿山枝津也同學挑戰嶽小樓同學,這次反過來了,嘛,歡迎兩位同學入場。”
聞言後,嶽小樓輕輕一笑,拎著自己的廚具箱入場,對陣一個睿山枝津也,還不需要緊張。
隨著嶽小樓的出場,學生發出腦殘粉看到法師時的陣陣歡呼。
嶽小樓也伸手揮舞,自信的微笑著,回應同學們的熱情。
相反,除了一個第九席的名頭,在學院裏帶著手下招惹是非的睿山枝津也,就沒那麼受歡迎了。
“下麵歡迎本該比賽的評委,中村薊總帥、夏佩爾老師、master主編桃穀繪裏香,悅凱酒店霓虹區董事加藤鷹以及美食秀主持綠野健。”
啪啪啪……
嶽小樓也凝神看著五個人走到評委席,沒想到中村薊也來了,他是不知道自己料理的威力麼?
中村薊也微笑著看著他,點頭,眼中露著意義不明的眼光。
嶽小樓也點頭回應了一下,雖然感覺中村薊的成分就像暴白和暴黑一樣複雜,但是結果都是一樣的。
“本次的食戟經過食戟管委會確認有效,主題為菜薊,做法不限,時間三個小時,現在開始,小樓同學加油!”
啪啪啪……
“小樓同學加油,打敗那個眼鏡仔!”
“小樓同學,我愛你!”
……
嶽小樓一愣,自己身為穿越者,應該是主角吧。主角不應該像幸平一樣,被人嫌棄,連支持者都沒有麼?就離譜。
還好睿山枝津也保持著自己反派的形象,獰笑著走到兩人料理台的中間區域,“我可是認真調查過了,你不擅長製作外來的食材,這一次,我必定贏你。”
說完,留下一個裝逼的背影,開始收集食材。
無知無畏啊,嶽小樓攤手,三個小時,時間夠了。
反正自己用的食材早就通過食戟管理處送過來,幸平好朋友肉魅家提供的a5雪花和牛,鮮嫩的菜薊,蛋黃醬,刺山柑,新鮮歐芹。
嶽小樓一邊哼著歌,一邊將烤箱打開預熱。再將食材清洗幹淨。
然後鍋裏倒入一點點油,放入和牛開煎。
不要問為什麼就倒一點點油,和牛本來就有油脂,你油倒多了,不怕滋生黴菌嘛!
煎到表麵焦黃,放到已經預熱好的烤箱中層,200度高溫烤製。
然後開始處理菜薊,將和荷花的花骨朵一樣的外表修整一下,去掉多餘的部分,再切成兩半。
然後放到鍋中煮。
將菜薊煮軟以後撈出,突然感覺到睿山枝津也複雜的目光,嶽小樓抬頭笑了一下,你不是認為我不會麼,我是不會,但是有人會就行了。
剩下的時間就是等,等烤箱中的牛肉快要烤好。
睿山枝津也也很慌,一邊做著菜薊釀,一邊在心裏罵罵咧咧,我都輸過一次了,還來挑戰我。
挑戰也就算了,好不容易找到一個難題,結果一看,嶽小樓居然會做。
早知道就不信中村薊的鬼話,搞到現在被人食戟了不說,還沒什麼支持者。
睿山枝津也臉色難看的將他的菜薊釀從烤箱中取出,分盤裝飾,然後一一端到評委席。
中村薊嚐完以後,給出了自己的點評,“你的菜薊釀很有意思,菜薊經過檸檬水的寖泡,清甜味更加明顯。
帕森瑪奶酪、黑胡椒粉、和洋蔥、大蒜的風味結合,再經過烤製,很好,不愧是遠月十傑。”
然後各個評委依次點評,點評後更加期待嶽小樓的作品,畢竟帝國的翼神龍的外號,可一直留在各大美食報刊的年輕廚師排行榜裏。
嶽小樓沒有管他們,而是自顧自的給鍋刷油,將瀝幹的菜薊煎到兩麵微焦,取出後,再煎蒜片。
再將烤好的和牛取出,切成薄片,擠上蛋黃醬。
然後分盤,菜薊打底,將牛肉片蓋在上麵,然後撒上蒜片、刺山柑和歐芹葉子。