難得休息了一個晚上,第二天一早,嶽小樓幫繪裏奈和小惠,將愛麗絲和番茄的翔裝進垃圾扔掉。
這話好怪,算了,不想了。
今天是星期一,小惠她們說今天是新來的老師上課,講實話,嶽小樓還是有點好奇的。
這麼年輕的主廚,而且是女主廚,能來當老師,總感覺不對勁。
帶著不解,和其他人一起來到教室。
一個從來沒見過的壯碩男人正在黑板上寫著蔥燒海參的食譜。
上來就給學生上強度?嶽小樓驚訝的看著,蔥燒海參作為一道魯菜,在以前可是探店必點的菜,非常考驗廚師對海參的處理,以及能不能勾好芡。
這樣講吧,十家老店,九家翻車,可見這道菜的難度。
這肯定不是現在這個階段的學生能做的好的。
這個新來的老師有點意思,嶽小樓同情的看著周圍的學生,隻能默默替小惠她們祈禱了。
畢竟精英班現在是個人操作,不像普通班還在分組。
等了一會兒,大漢抄寫完蔥燒海參的菜譜,轉過身子,用著極其不熟練的霓虹語說道:“大家好,我係阿大,中華料理課的新助教,小姐,啊不,亞楠老師馬上就到。”
自稱阿大的人說完就不說話了,默默的站在黑板旁。
過了幾分鍾,一個身穿紅色大衣的年輕女人走了進來,用狡黠的目光看了一眼學生們,然後在嶽小樓身上頓了一下。
“我是你們的新老師亞楠,我隻說兩件事,第一,課堂上一切按照我說的做,第二,如果有疑問,參考第一條。
還有哦,我這個人很大方,如果對我的點評有什麼意見,可以直接和我講。好了,按照菜譜開始做吧。”WwW.com
亞楠老師雖然用著霓虹語,但從她的聲音還是有點嗲。
等到亞楠老師說完,嶽小樓聽著她的聲音和語氣,總感覺有點熟悉,但又想不起來。
想了一圈,終於想到了菊下宮那個坑了他的亞博,亞博?亞楠?不對,亞博是男人,而且隻是語氣有點像,都是彎彎那邊的夾子音,也許隻是巧合。
感覺自己想多了的嶽小樓,從料理台下拿出學校發的食材,開始處理海參。
“阿大,他好像懷疑了呢。”亞楠坐在椅子上,翹著腿,無聊的掰弄手指,小聲的用漢語說道。
“沒有啊,他很正常啊,而且他又沒見過你這樣子。”阿大俯下身子嗡聲說道
“也對,都怪老爹從小就把我扔到4v,害我說話有夾子音。”亞楠不滿的嘟嘟囔囔著。
蔥燒海參對其他學生而言難度很大,對嶽小樓而言,基本就是小菜一碟了。
將海參肚子剪開,去腸,洗幹淨沙子,再用流水衝洗幹淨,然後切成條。
旁邊的繪裏奈和小惠,還有能看到他的同學,全部跟著照貓畫虎。
畢竟整個遠月,沒人能在中華料理這方麵超過嶽小樓,這是共識。
反正按著亞楠老師給的菜譜來,然後就是將洋蔥、大蔥和生薑切絲,炸蔥油。
炸出蔥油後將洋蔥、大蔥和生薑的碎渣放入鍋中,加清水和鹽煮開,加入海參,小火煨。
這個菜譜和他寫給高意的菜譜不一樣,應該是改過了或者是以前流傳下來的。
管他呢,做著吧。
等了半個小時,撈出臭腳們最喜歡吃的海參瀝幹。
按照步驟,鍋裏放蔥油,再放大蔥蔥段炸到金黃,撈出。
再拿一個鍋,放入蔥油、耗油、海參翻炒。
哐哐哐……
嶽小樓連續不斷的左手顛鍋,右手同時加入老抽上色,料酒去腥,白糖、炸好的蔥段和雞湯。