這一番又打又拉之後，糖業公司進入了一個穩定的軌道，人心也穩定了。糖產量節節攀升，到華南廠交送赤砂糖、糖蜜和甘蔗渣的船隻和手推車川流不息，這家原本默默無名的字號，開始成為海安街上糖行商人的話題。
常師德有些自鳴得意起來。除了每天給來輪訓的人上課之外，又開了個師範班，準備等榨糖季結束之後搞個糖廠子弟小學，他自己懶得教這麼多孩子，便動起了幾個女奴的主意。便讓文秀充當助教，搞起師範培訓來了。白天上課不算，晚上還繼續開夜課。文秀和阿朱被排除在外。
“老師，我錯了，請饒恕學生吧――”普通話還顯得有些生澀。
“讓我好好的懲罰你這壞孩子吧。”
文同時常在晚上走過常師德的屋子的時候，就能聽到這不倫不類但是又銷魂的普通話。
“你個大變態。”文同對這類SMcosplay向來嗤之以鼻，幸好這家夥還算有點兄弟情意，沒把阿朱也拉去上什麼夜課――參加師範班培訓他是很讚成的。可惜自己每天折騰糖廠的事情，每天回到院子就就想睡覺，連收用阿朱的精力都沒了。到底還是老常的身體壯實啊，白天緊折騰，晚上折騰緊――文同不由得悲從心來：人與人之間的差別，咋就這麼大捏。
文同最近的全部身心都放在糖廠的技改上了。在他原先設想的兩個技改方向裏，一個是製造白糖，這點他已經做到了，雖然工藝落後產量低，但是很適合目前他們的工業水平。下來就是怎麼擴大規模和提高效率上著手了。
另一個則是增加甘蔗汁的產出率。現代糖廠的的碾輥最起碼也是三重鋼輥，一次榨出率高達70％以上，更大的廠家甚至有十二重的設備，甘蔗渣出來基本就完全沒水分了。文同決定首先在華南廠淘汰木榨輥，最初他考慮用石頭製造，但是石榨輥的效率比木的提高不了多少，對牛力的消耗同樣巨大。
還是用多重鋼輥才是是最好的選擇，文同記得湛江地區是從六十年代中開始才用半機械化的兩轆或三轆小榨機逐步代替了原始的牛拉石轆的。當時大量用的是潮州產兩轆小榨機，出汁率60%以上，後來改用順德產的三轆小榨機，出汁率提高至72%—73%。這個數字比起平均出汁率45％的石輥來說，等於是甘蔗產量不變糖產量憑空增加了60％！
這數字對文同來說實在是太誘人了。而且這種設備在技術上是相當簡單的，穿越者的工業能力完全可以造出來。
但是用了三重鋼輥就不得不考慮到動力問題。這不是靠水牛能牽引得動的了。現實中湛江的那些半機械化小廠用的三輥榨機都是用20馬力柴油機驅動的，現在既然柴油匱乏，文同就自然而然的想到了水力機，還特意去視察了唯一一座有水力榨輥的糖寮，去了之後他比較受打擊，水力榨輥隻是很簡單的一個水輪而已，沒有渠道，沒有水壩，基本上就是利用天然河道的落差，效率很低。
華南廠有可利用的河流，但是河水平緩，流量也不夠大。文同雖然對水力學是門外漢，也知道要在這條河上安裝水輪機、還能帶動三重鋼輥榨汁機，不築水壩蓄水是做不到的。一旦築水壩，就牽涉到上遊下遊的用水問題，絕對不是件好辦的事，鬧不好還會把自己拖入到一場曠日持久的官司中去。所以他否決了這個想法。
還不如用蒸汽機來帶動。文同心想，花大代價製造出來的水輪機隻能用來碾壓甘蔗，如果能得到一台蒸汽機來，他就可以引入許多提高效率的設備，機器的利用效率比水輪機高多了。有了蒸汽機必有鍋爐，鍋爐產生的蒸汽對製糖也有用處。起碼在加熱甘蔗汁的時候能夠非常均勻的加熱，減少發焦的可能性。