科技部的技術和產品絕大多數都存在保密的問題，想靠這些賺小錢錢是行不通的。在精密儀器得以大賣之前，圈塊地發展種植業是個不錯的選擇。不但能解決部下的口糧問題，還能出售多餘的出產賺錢。於是鍾利時以搞“副業改善職工生活”為由向執委會批到澄邁了幾百畝地。除了種植口糧、養雞之外，還大量的種植辣椒。在沒有比辣椒更受歡迎的調味品了。很快，虎頭天文台農場就成了“辣椒種植基地”。
一開始，收獲的辣椒除了科技部職工自己吃，多餘的都是交售給農業部門的。鍾博士當然不甘於當個種植者，於是就辦了個“鍾儀商社”。“鍾儀商社”名義上是“解決家屬就業”“活躍商業”，實際上它很快就開了一家食品廠“鍾儀副食品廠”，注冊商標為“終一”――取義“品質始終如一”。
憑借在舊時空搞過生物淨化的經驗，鍾利時對釀造和食品廠房的建造有點研究。在他的指導下，“鍾儀副食”出品了一些深受歡迎的產品。這些產品主要有：澳洲紅甜辣醬、澳洲紅香辣醬、澳洲紅蔥油海鮮辣醬、澳洲醇辣醬等產品。
澳洲紅甜辣醬是以去籽的紅辣椒為原料，幹燥之後磨製成極細的辣椒泥，經自然發酵之後摻入糖漿、魚露、濃縮果汁製成一種大紅色膏狀的辣醬。這種甜辣醬味道似鹹而非甜，味道當中帶有一種可口的釀造酸味和水果的香味，在原始位麵用於風味拌菜。
澳洲紅香辣醬是以辣椒泥與芝麻、花生等堅果泥混合而成的。辛辣之中帶著一股香味，可以使一些過於清淡的食材充滿香辣的味道。而這種醬裏麵是不加油的，吃起來香而不膩。
澳洲紅蔥油海鮮辣醬是以幹蝦、幹魚、幹貝為原料，加入極細的辣醬用蔥油熬製而成的一種泥狀海鮮味油辣醬。這種醬具有原始位麵沙茶醬、朝鮮辣醬、油辣醬的一些特點，非常受歡迎。
澳洲醇辣醬是一種黑色的、比較稀的辣醬。這種醬的味道類似蒜蓉辣醬，酸辣可口。原料被磨得非常細，可以像油漆一樣均勻地刷在各種食物上。
“鍾儀副食品廠”的辣椒醬特別受歡迎，總是供不應求。除了這些辣椒醬，“鍾儀副食品廠”還為北方元老們提供酸菜。有了這些產業支持，科技部的日子過得相當不錯。
為了這些產品，莫笑安沒少和他打官司，因為在輕工部門看來，鍾博士這種行為是典型的“撈過界”了。官司打到元老院，最後和稀泥的處理是鍾博士要把自己研發的相關食品的配方和工藝提供給輕工業部門，在履行這一義務之後，“鍾儀商社”可以自行生產和銷售這些產品。
楚河當初在濟州島可沒光顧這家商社，濟州島上的條件遠不如臨高，雖說作為元老他不缺肉類和蔬菜，但是做飯的廚子水平著實一般，自家秘書們的烹調功夫實話說也乏善可陳，靠著商社裏豐富多彩的調味品、醃製品才拯救了他的食欲。
想不到鍾博士在廣州也開了店。楚河心想。
他原想就這麼走過去，沒想到這樸智賢一看到這商社就走不動道了，對於濟州島的百姓來說，鍾儀商社不僅僅是一家商店或者飲食店，更代表了他們人生中的許多個第一次，此刻看見這熟悉的招牌，鄉愁便不由自主的浮了出來。.伍2⓪.С○м҈
“首長……咱們是不是進去看看，看看有什麼配菜買著……”
看著自己警衛眼巴巴的小眼神，楚河隻好點了點頭：“也好，進去逛逛。”
當下二人漫步走了進去，這鍾儀商社布局基本都差不多，一樓是售品部，銷售各種鍾式副食品出產的食品，二樓是飲食部，賣各種鍾博士“發明”的小吃快餐。
一走進去，就有店員上前招呼，楚河說：“隻是隨便看看，不必特意招呼我們。”
他雖然穿得普通，但是一開口這純正的“新話”，店員立刻就明白，這是一位元老。
“是，首長您慢慢看。有什麼需要再叫我。”店員立刻應道。
鍾儀商社采用相當時髦的開架售貨，不過裏麵與其說象超市，倒不如說更像是舊時空小商品市場裏的食品批發部。
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