葉成被眾人的熱情搞得頭昏眼花,一一回應著,認識的,不認識的全過來打招呼。

“老板,你人緣真好,到哪裏都有人認識。”

鄭君偉搬著貨,望著前方的身影,一臉的羨慕。

自從他上班以後,老板很少來菜市場,可每次來都會有人和他打招呼。

而且從他們人生的笑容可以看出來,都是發自肺腑的。

“可能我長得比較帥吧。”

葉成半開玩笑的說道。

裝完貨,他在糧店裏尋找著紅豆湯的材料,讓老板裝一些後,將錢一起付了。

糧油店老板追出來,望著剛剛放在麵包車上的材料,好奇的問道,“葉老板這又準備出新品,紅豆湯?”

“嗯。”

“紅豆湯好啊,南城人最喜歡的就是喝紅豆湯,這紅豆湯別看普通,熬住起來也是相當講究,市麵上賣的紅豆湯,80%都不行。”

“等我的紅豆湯出來,有時間可以過來品嚐。”

葉成淡淡一笑。

係統給的菜譜再加上幾十年的廚藝,熬煮出來的紅豆湯,不說經典,也是極品。

為了防止紅豆湯太過於甜膩,特意在使用糖上做備注,一定要用上好的黃冰糖。

而製作黃冰糖的方法比較考究,要用甘蔗熬製,不加任何添加劑。

葉成怕買到濫竽充數的黃冰糖,在農貿市場水果攤買了些甘蔗,準備自己回去熬製。

回去的路上,鄭君偉開著車,而坐在旁邊的葉成啃著甘蔗。

“老板,買這麼多甘蔗用的完嗎?”

鄭君偉透過後視鏡望著米袋上那一大袋子甘蔗,要熬煮多久才能熬製出黃糖?

“一看你就沒有做過飯,別看甘蔗多,實際熬煮的話,能出黃冰糖的數量並不多,現在拿回去也隻是小試手腳。”

等真正將紅豆湯擺上台麵售賣,恐怕所需要的黃冰糖數量更多。

回小店之前特意買家用壓榨機和熬黃冰糖所需要的鍋。

“老板,怎麼買這麼多甘蔗?”

王雪用力拎著裝有甘蔗的袋子,這裏麵沒有八十斤,有50斤,拎起來,太吃力。

鄭君偉連忙接過她手中的袋子,放在廚房桌子下麵。

“老板說市麵上賣的黃冰糖可能會有假,所以準備親自熬煮黃冰糖。”

他解釋著。

王雪點點頭。

時間還早,葉成最先熬製黃冰糖,將所有的甘蔗汁水分離,甘蔗汁倒進大鍋裏,小火慢熬,不添加任何添加劑。

將所有的殘渣清理幹淨,便開始準備明天的食材,麵團,肉餡,茶雞蛋一個都不能少。

所有準備好的食材原料放進密封袋,整齊的碼放在冷藏櫃裏。

旁邊小火熬製黃冰糖已經快成型,那麼一大鍋汁水,最後隻剩一點點。

關火,將僅剩的材料倒進容器裏,放在一旁晾涼後,放進冰箱定型。

接下來就是清洗紅豆,紅棗,花生等材料。

清洗幹淨後放在一旁備用。

開始準備中午的午餐。

等所有東西上鍋後,已經有顧客上門。

葉成坐在廚房拿出手機在美食群裏發條消息。

安靜的群瞬間被炸開。

【葉成:下午兩點,新品品嚐。】

【魏馳匡:葉老板,總算等到了,我現在的活不多,全部做完可以去一趟。】喵喵尒説