第597章 生意的風險
趙大海走進酒樓，一看坐得滿滿，笑著說這是賺大錢了。
劉磊直接點頭，直接說今年的生意比往年直接翻了一倍有多，不僅僅隻有年前的那幾天天天爆滿，鎮子上不是沒有別的酒樓，但都搶不了自家的生意。
趙大海和丁小香沒有直接去找丁傑和丁偉軍，去了劉磊的辦公室。
“今年的生意怎麼這麼好的呢？難不成說今年回來的人更多的嗎？”
趙大海有一點好奇。鴻運酒樓在鎮子上的生意非常的好，而且是一直非常的好，大過年的生意肯定是比平時更好，可是這好的實在是有點離譜，直接翻了一番。
“大海哥。”
“大過年回來的大多數都是鎮子出去外麵工作的人。”
“這些全都是本地土生土長的人，對吃飯對海鮮的要求比較高。”
“誰家的魚蝦蟹的味道更好，這些人就會到誰家吃。”
“這樣子就簡單的了！”
酒樓裏麵賣的這些魚蝦蟹，特別是過年的這段時間賣的魚基本上都是趙大海前段時間人工漁礁釣回來的。
劉剛最擔心的就是趙大海，接下來經常跑深海，不在外海釣魚。
丁小香笑了笑。
“過完了年，我會和石傑華石老板的海釣船跑一趟深海。”
“別的那些菜我看著安排。”
“我讓酒樓裏麵的大師傅親自動手，整條魚的不同部位不同的吃法，來個一魚九吃！”
“現在你釣到的魚分成兩份，一份是我的鴻運酒樓的，另外一處外一份是吳為民吳老板的。”
過完年自己和石傑華跑一趟南海的事情得要確定下來，早一點告訴劉剛，這樣的話在自己沒有在附近的海域釣魚的情況下，劉剛得要有準備。
“從目前的情況來看，接下來的三五年甚至十年年八年的時間，外海這些地方都還是能夠釣到足夠多的魚，能夠賺到足夠多的錢的。”
“一個是這些魚蝦蟹肯定是能夠賣出去的，隻不過周期長短的，另外一個這些養活著的魚蝦蟹一旦死了直接放冰箱，價格肯定會低一點，但是不會低太多。”
趙大海釣到的這些石斑對鴻運酒樓非常重要，沒了這些石斑的話，劉剛想要從別的那些人手裏麵收購足夠多的石量非常困難。
丁小香幹脆直接給劉剛一顆定心丸。
“你們說得一點都沒有錯，確實就是這麼一回事。”
“你想著咋樣的呢？”
本地的魚蝦蟹的價格比外地運輸過來的魚蝦蟹的價格更高，有的時候本地的魚蝦蟹的個頭比不上外地的魚蝦蟹的個頭，再加上價格高，甚至高上一倍。
劉剛大步的走進辦公室。自己在酒樓的後廚看到送進來的一條一百五六十斤的青斑和一百斤的冬蟹，知道這是趙大海和丁小香來了，馬上趕過來，辦公室門沒有關，正好聽到趙大海和丁小香的話。
趙大海知道劉剛一直擔心這個事情，擔心自己一直跑深海，不在外海釣魚。
“丁小香。”
就算真的有某些魚蝦蟹的味道比外地的魚蝦蟹的味道要好，但絕對不可能是每一種魚蝦蟹的味道都比外地運輸過來的魚蝦蟹的味道要好。但是鎮子這裏的人甚至包括縣城和市裏麵的人，就是認本地的魚蝦蟹不認外地的魚蝦蟹。
“趙大海。”
“哈！”
“劉老板。”
“過年前不是從大海哥你和大嫂家裏麵買了很多的魚蝦蟹的嗎？別人家的酒樓或者飯館，包括大排檔都沒有這麼多的好東西。”
“這一點風險，那就是微乎其微。非常值得冒險一試。”
“深海或者說南海這樣子的地方肯定會跑的，但是我這一年不會跑太多次，估計這就兩三次的樣子，一次一個月，但都是在比較好的季節裏麵才會去跑一趟。”
劉剛明白趙大海的意思。
“哈！”
“這點我是可以明確的答應你的。”
趙大海直接說清楚自己的計劃。
“趙大海。”
丁小香想了想，沒有什麼太好的主意。青斑的個頭太大，真不知道怎麼做這樣子的一道菜。
“剛剛帶來的那一條一百五六十斤的青斑和冬蟹打算怎麼弄的呢？”
“丁小香。”
“這麼一算的話，這個風險就已經是非常的小的了！”
過年這段時間，自己的酒樓的生意非常的好，打下了足夠好的口碑，過完年生意肯定是會下滑，但是，一定會比去年同期要好，而且好不少。