不像豬肉,熊肉吃到嘴裏有股子鬆樹油的味道,賣不上價格。
楊小軍吃過早飯,大鵬過來兩人一塊兒把車給推到門口。
熊的體味兒特別大,等會處理起來一股子腥臭味,放院子裏晚上就別想睡好覺了。
兩人把車給支好,楊小軍拿起尖刀沿著肘關節把熊皮給割開。
“大鵬,把斧子拿過來,先把四個熊掌剁下來。”
“好嘞。”
大鵬昨晚回去特意把斧子給磨了一遍,就為了今天剁熊掌。
他把熊掌墊在木塊上,沿著楊小軍割開的口子舉起斧子剁。
duang!duang!duang!
連續幾斧子下去,四個熊掌被砍了下來。
大鵬拿著熊掌把玩,道:“小軍哥,今晚燉兩個嚐嚐,老是聽他們說熊掌好吃,咱從來也沒吃過。”
楊小軍看他饞蟲上腦,笑道:“拉倒吧,聽說拿到國營飯店能賣不少錢呢。”
“我不賣,好不容易打的,這樣,今天晚上把我的兩個給燉了,我負責拿東西,你負責做,行不行?”
“那有什麼不行的。”
熊掌取下來後,兩人一頭一尾的開始剝皮。
楊小軍本來以為很簡單,沒想到幾刀下去跟他想象的有些不太一樣。
熊的脂肪特別厚,沒兩刀就滿手粘的都是油,滑不溜的根本使不上勁兒,不是割深了,就是割淺了,跟狗啃似的。
反觀大鵬手起刀落,沒一會兒就剝了不少。
大鵬看他蹩手蹩腳的,道:“小軍哥,你把刀給放下我來吧,別回頭再劃到手。”
“不對啊,你不也是頭一回剝熊皮嗎,怎麼速度這麼快?”
“嗬嗬,你忘了我一年要剝多少張羊皮,這玩意兒基本上大差不差。”
“難怪呢。”
既然不在行,楊小軍也就沒幫倒忙。
一個小時後,大鵬把一整張熊皮都給剝了下來,足足二十多斤重。
大鵬把熊皮用棍子給撐起來,遠看的話跟真的似的。
這玩意兒要是晚上穿上站在路上的話,能把人給嚇個半死。
兩人把熊皮給翻過來,又用幾根木棍做了一個框架,將皮給緊繃起來,等它風幹後就能賣了。
熊皮處理好,楊小軍準備把脂肪給割下來,這可是好東西,煉成油不管是炒菜還是炒飯,隻要放一些進去別提多香了。
一刀子插進去,脂肪層足足八九厘米厚。
“嫂子,你幫我拿一個大點的盆過來裝。”
“嗯,早準備好了。”
淑慧對肉不感興趣,早就盯上熊油了。
這麼大一頭熊至少能出八十斤的脂肪,煉成油的話少說也有五六十斤。
一家分三十斤油,未來幾個月都不用愁了。
幾人正忙著著,楊兵媳婦兒翠花拿個小盆走了過來,同行的還有幾個莊鄰。
“小軍、慧,忙著呢?”
翠花走近後,笑著打招呼。
“嗯。”淑慧應了一聲。
“需要幫忙嗎?”
“不用,這都快差不多了。”
“哦,挺好。”
她們有一搭沒一搭的聊著,楊小軍不用看就知道她們是過來討油的,不過沒好意思開口。
他便主動提及。
“翠花,把盆給我,弄點油回去吃。”
“嬸子,你們也把盆都拿過來。”