下一步是保溫層，這裏很關鍵，需要大量的珍珠岩或草木灰來隔絕內部與外部。
最後就是窯洞了，因為溫度極高，需要耐高溫的材料製作，好在有吳媽媽幫忙，也很快找來了。
窯麵抹勻，插上了早就備好的煙囪。
一個土窯就這麼華麗麗的出爐了。
土窯這東西，大瑞比較普遍，而東瀾屬實不多。
江醜兒心裏激動，恨不得立馬就燒火烤窯，但窯洞做好要晾曬上一日再開窯，否則很可能坍塌。
應該是因為正值夏季，東瀾的溫度本就炎熱，若是在地方，最少也得好幾日的功夫，才能讓土窯幹透。
為了不讓這一天的功夫白費，江醜兒隻能強行壓抑住了激動的內心，耐心等待著。
跟隨她幹活的四名婆子，江醜兒更是不會虧待，給她們每人都分了冰涼的奶茶，要知道夏天的一口冰涼清爽，對於她們這樣的下人來說，可是可望而不可求的。
土窯晾曬一日，半幹即可開窯。
將土窯門打開，然後一點點的往外挖沙子。
土窯是個小鼓包，中間是空的，但這個時代可沒什麼鋼筋建築，想要中空隻能先在中間堆一層沙子，再做窯身。
等窯身幹的差不多了，最後一點點的掏出沙子。
當然這個沙子不能一口氣掏出來，要掏一點，燒一陣子小火，以保證土窯不坍塌。
等到沙子逐漸掏空，窯身也徹底幹燥堅固，就是開窯成功了。
也許是做窯的過程太艱苦，即使沒有做出什麼成品，僅僅看著開成功的窯身，江醜兒都感覺由衷的喜悅。
第一次用親手製作的土窯，江醜兒也沒太多把握，所以不想做什麼高難度的，就來個最簡單的燒餅。
按照口感來說，燒餅分兩種，一種是發麵製作，外皮酥脆，內裏宣軟，一般用來泡鹹湯吃最可口。
另一種燒餅則接近於酥餅的做法，乃一層油皮包一層酥皮，口感香脆掉渣，有的還會放些餡料在裏頭，甜口是豆沙，鹹口一般是芝麻鹽。
江醜兒今天做的就是第二種燒餅。
包酥的方式楚小腰和阿奴夏朵都已經完全學會了，而且十分簡單，沒有太大的技術含量，江醜兒就放手交給了她們，自己則專心準備餡料。
難得的她們小樓的所有人齊上陣，不僅不感覺辛苦，還樂在其中，隻是楚小腰與阿奴的手藝，卻沒有身為下人的夏朵巧。
或許這就是天賦吧，就像阿奴天生的婉轉嗓音，小腰柔美的身段。
豆沙餡的製作比鮮花餡要簡單很多，提前泡透的紅豆加水燉煮透，再碾壓成泥，最後加入糖和油炒製成團即可。
芝麻鹽也不難，就是拿芝麻炒香搗的半碎，加入比炒菜要多的食鹽，比例一般是嚐一口覺得微鹹即可。
等江醜兒把餡兒都準備好，她們幾人也把酥皮折疊好了，幾個人分成兩隊，一個負責甜口的，一個負責鹹口的，把燒餅包好。
這會功夫，頭一次點火的土窯也已經燒的熱熱的。
土窯這個東西，原理是把牆燒熱，利用熱的輻射和保溫，把裏頭的東西烤熟。
燒餅也就放進去了幾分鍾，就開始露出香味了。