爾等皆為東京飲食業之翹楚，百姓離不開你們，朕也同樣素喜食啖爾等烹製之美味佳肴。
今日之所以請各位前來參與白礬樓與清風樓之間的評判，其本意非是要比試誰的廚藝精湛。
乃是要導文化入菜品，與口舌間熏陶並感悟聖學。
同時也借此告誡各位，唯有以誠信為料，用正心燒出的菜品才算色香味俱全。”
一番話講得振聾發聵，簡直令在場的各家店主有股醍醐灌頂般的感覺。原來一盤菜、一道湯、一碗飯裏竟然還有如此高深的做人之道。
遂再次躬身施禮，齊聲應答“我等多謝官家教悔。”後，退至兩側坐好。
洛懷川又與仁宗道：
“官家，此次，還是依照大正旦朝會時，宋、遼兩國的比試方式，由白礬樓、清風樓各出十道菜品。
以投花的形式，決定勝負。為公平起見，便由大慶樓趙掌櫃的來做評判。”
洛懷川之所以如此做，也是為了不成為眾矢之的。他作為飲食行會的會首，總得有人力挺，方才能一呼百應。
這個全名喚作趙福泉的，作為僅次於白礬樓的第二大酒樓大慶樓當家人，其實力不容小覷。
此人年約四十開外，為人傲慢。平日裏十分輕看洛懷川這個代理掌櫃的身份，背後沒少在同行講他閑話。
此番白礬樓搞出諸多花樣，又請來當今天子祭祀孔子，品嚐孔家菜，他的內心早便嫉妒得快要發瘋了。
正在那咬牙切齒地思量著如何也能如此風光一番時，忽聞洛懷川令他做批判，登時羞愧得無地自容。
心裏不由暗暗佩服起他的坦蕩襟懷來，他可不想失去這個幹載難逢的，揚名立萬的好機會。
遂也未推辭，在諸人豔羨的目光中站起身，抖了抖錦緞的袍衫，邁著大步來到中間。先是與仁宗皇帝見禮，次則環揖一周，朗聲言道：
“諸位朝臣，列位同行，趙某不才，受洛掌櫃的托付，來擔任這個評判，必當秉持公正原則，絕不徇私。
下麵我宣布，比賽開始。由白礬樓洛懷月姑娘出第一道菜，清風樓夏青接招。請二位準備吧。”
言罷，優雅地轉身，退至一旁坐定。
仁宗望著自己及眾人身前空空的地界，竟連個宴幾也無有，不免指著示意，問向洛懷川道：
“小師父，這要朕與諸位如何品鑒呢？”
洛懷川被他一問，方才以手加額，不斷自責道：“官家恕罪，這便來了。”
言罷，朝公輸衍遞了一下眼色。
公輸衍會意，手裏的機關一按，但見他麵前陡然升起一個長方形的木塊來。隨著哢噠哢噠的聲音傳來，
木塊開始自動朝左右、前後平行移動，期間明顯看到有齒輪在咬合滾動。功夫不大，一張紫檀木的宴幾，便擺在了仁宗及諸位麵前。
仁宗簡直被這精巧的機關驚呆了，不由讚道：
“天下竟有如此能工巧匠，此張宴幾打磨光滑，選材上乘，機關精巧，當真令朕開了眼界。”
在場的眾人再一次受到了強烈的震撼，耳聞議論之聲不絕於耳。
正當仁宗欲伸手撫摸一下時，更為奇快的事情發生了。隻見最上一層忽然啪的打開，上麵現出了一蝶碟精致的點心。
這點心巧妙的擺成了梅花的樣式，中間的一盤中放著一種從未見過的東西，一頭尖，一頭說圓不圓的，還有黑白相間的條紋，顆顆圓潤飽滿。
不由再一次問道：“此為何物？緣何朕從未見過？”
洛懷川微微一笑道：
“官家，此乃向日葵的種子，一種頂著碩大的圓盤，隨太陽生長的植物。
我與一次出遊時，在野山中發現的，便弄了些種子回來，種在園中。偶然的機會，發現其種子可以食用，便炒來獻與官家品嚐。”
仁宗聞言，好奇之心大增，拿起一顆，左看右看，卻不知該如何下口。最後還是在洛懷川指導下，磕出了白白的果仁。入口一嚐，果然又脆又香。
不由得磕上了癮，沒幾分鍾，眼前的一小碟已然見了底。瞧著他意猶未你的樣子，聞著哢哢磕開果皮的聲音，直饞得在座的眾人直咽唾沫。
仁宗大概也意識到了這一點，問向洛懷川道：
“怎麼，其他人宴幾上未有此物麼？”
“官家，莫說諸位了，就連草民自己也僅是嚐了幾顆。由於此乃初次嚐試，成活的秧苗不多，結的籽本就少得可憐，還要留出來年的種子，故而。”
言罷，雙手一攤，做出了一個無奈的表情。
這時，就聞趙掌櫃的言道：“官家，第一道菜好了。”
又轉身對著眾人道：
“白礬樓洛懷月所做第一道菜品為‘詩禮銀杏’，請諸位品鑒賜花。
規則為，得意左邊的，將花投入左邊籃中。中意右邊的，將花投入右邊籃中。現在開始上菜。”
話音剛落，就見一位貌美的女子端著木盤款款來到仁宗麵前，跟著上來的，還有洛懷月及夏青。.