“大少爺,這個孜然粉是什麼?”朱一刀一臉疑惑的問道。
“你先把羊肉切好,等一下我給你。”秦懷道回答道。
朱一刀拿起案板上的羊肉,麻利的衝洗了一下。拿起案板上的菜刀,刀光一閃,菜刀上下翻飛!不一會兒,羊肉就切好了,切的每一片羊肉都厚薄相差無幾。
秦懷道跟馬周都看呆了!
不愧是禦廚出身的這刀法,簡直出神入化。
“好刀法!”秦懷道豎起大拇指稱讚道。
“馬周,你去燒火”秦懷道吩咐道。
老朱啊,這未來宰相給你燒火,也不知道你是不是積了八輩子的德。
很快,火已燒好,鍋上的油也翻騰不已,老朱熟練的把羊肉放在鍋裏翻炒。
秦懷道趁著他們不注意的間隙,從懷裏掏出調料大禮包,擺在桌上。
等朱一刀把羊肉炒好,秦懷道拿著一瓶孜然粉擰開蓋子,撒了一點上去。
頓時,一股孜然特殊的香辛味彌漫整個廚房,刺激著三人的味蕾。三人不由得咽了一口口水。
“大少爺,這就是菜譜上的孜然粉嗎?這也太神奇了,還有這琉璃,透明無暇價格不菲呀!”朱一刀一臉不可置信的問道。
看來這孜然粉更是價格昂貴,這上好的琉璃竟然用來盛放這個叫孜然的!馬周心裏也是暗暗吃驚。
“你們兩個嚐一下味道怎麼樣?”秦懷道說道。
朱一刀跟馬周兩人拿起筷子,夾起一片羊肉送進口中,頓時,一股難以言喻的味道充滿整個口腔,羊肉特有的膻味早已無影無蹤!換來的是香甜可口的獨特味道。
朱一刀臉激動道:“所以這叫孜然粉的調料,又香又麻,簡直讓人欲罷不能。簡直是人間一絕。”
秦懷道把調料大禮包全部拿出來遞給朱一刀說道:“這個是菜譜上包含的所有調料品,你現在的任務就是把它研究透。”
回頭又對馬周說道:“你的任務是把他做菜的步驟,用料多少,記錄下來,多做幾遍。看哪種方法最適合!這酒樓能不能開下去,就看你們兩個了。”
兩人早已成小張口中了解到酒樓目前的困境。
“大少爺放心,我一定好好記錄”馬周一臉感激的回道。真好,又能記錄,又能吃美食,我都以為大少爺會把我趕走,畢竟我一個書生啥也不懂,幫不上什麼忙。我一定好好做事,不讓少爺失望!馬周心裏暗道。
“大少爺放心,有此調料品我必能做出這世界上獨一無二的美味。”朱一刀信心滿滿的說道。
“好,你們兩個好好幹,本少爺相信你們必能做出世界上最好吃的菜,我有事出去一趟”秦懷道說完朝外走去。
“少爺放心去吧。我們兩個一定不會讓您失望”兩人連忙回道。
“小張,你明天早上去菜市口買20隻童子雞回來,少爺,我有大用”秦懷道抽出五十兩銀票遞給小張說道。
小張連忙點頭,接過銀票,他剛才也聞到了廚房裏散發出來的香氣。雖然不知少爺他們在裏麵做什麼,但肯定是與做菜有關!聞著那個香氣就讓人食欲大增,看來酒樓有救了!小張想到這,臉上露出了振奮的神色。
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