坐在沙發上看書的陳予澄應聲抬頭,“媽你回來了,今晚吃酸辣粉。”丘翠芬走進客廳,語氣帶著點稀奇,“喲,今晚吃粉啊。”
陳予澄點點頭起身給丘翠芬倒水,“是啊,天氣太熱了,煮個開胃的粉吃吃。”丘翠芬放下包在沙發坐下,端著水喝了幾口,話語帶著幸福,“有閨女就是好啊,貼心的很。”陳予澄笑了笑。
反正不用煮菜,兩人也不著急,坐在沙發聊會兒天的時間陳福耀就回來了。陳福耀一進門也問了同樣的問題,丘翠芬就笑著用手指指他笑道:“我們家真的是饞貓多啊!”陳予澄聽罷也笑了,給陳福耀倒了杯水後就進廚房了。
材料都準備好了,燒鍋水燙粉就好了,趁著水還沒開的功夫,陳予澄拿出三個大碗,在碗裏放了些鹽、醋、醬油,還有丘翠芬獨家秘製的辣子,這碗酸辣粉就算調好味兒了。
水開放入紅薯粉,燙個幾秒等紅薯粉變軟變透明就是熟了,陳予澄揮舞著筷子把滑溜溜的紅薯粉分到三個碗裏,再加點煮粉的湯,酸辣粉就好了一半了。
陳予澄又把豆芽,白菜等蔬菜燙熟撈到碗裏,舀一勺油汪汪、香噴噴的臘肉臊子放到粉麵上,再抓一把香菜小蔥和花生米,三碗料多多的酸辣粉就做好了。
陳予澄扯著嗓子喊:“爸媽,酸辣粉好了,快來端!”陳福耀和丘翠芬紛紛應聲,兩人洗了手然後各自分工,一個拿筷子勺子,一個端粉。
丘翠芬嗅了嗅這肉臊子,感覺不同尋常,“澄澄,你這臊子用的什麼肉啊?”陳予澄挽住丘翠芬的胳膊晃了晃,“媽,今天沒割肉,我用的咱家臘肉做的。”
丘翠芬伸手點了點陳予澄的鼻尖,好笑道:“你啊,真是奇思妙想多。”她沒生氣,隻是以為閨女饞肉,陳予澄看丘翠芬沒生氣也舒了舒氣笑了起來。
拉著丘翠芬坐下,把筷子遞到丘翠芬手裏,陳予澄討好地道:“媽,你用筷子把底下的料翻翻,不然沒味兒。”丘翠芬照做了,底下的一層辣子和豆芽白菜都被翻上來了,湯麵上有一層紅油,醋味兒也撲鼻,更別提麵上還有一大勺肉臊子了。
陳福耀端著一碗粉姍姍來遲,看到丘翠芬的樣子也用筷子翻了翻自己的粉,“這粉還挺豐富啊,聞得我口水都流下來了。”說完就做了個擦嘴巴的動作,惹得娘倆直笑,陳福耀急急忙忙攪了攪粉,撈起一筷子粉放進嘴裏。
辣子的香和刺激的醋都是最先接觸到味蕾的,嚼了嚼還有油香油香的臊子,軟軟彈彈的紅薯粉和脆脆的豆芽交織在一起,口感也是有點豐富在的,陳福耀的眼睛亮了起來。
陳福耀沒有嘴說話,而是用手指了指陳予澄和丘翠芬兩人,隨後又指了指她們麵前的粉,兩人相視笑笑,這是喊著自己吃粉呢。
丘翠芬把冒著熱氣的粉送進嘴裏,眼睛也亮了亮,給陳予澄豎起來大拇指。陳予澄笑了,笑容裏滿是欣慰和幸福,自己做的東西能得到父母的認可,看著父母被自己養胖,真是太酷啦~
可能是這酸辣粉夠開胃,陳福耀吃了碗還沒飽,幸好陳予澄泡的紅薯粉多,還能再給陳福耀燙一碗。最後陳福耀把湯也喝得一幹二淨,他摸著鼓鼓的肚子說:“還好這粉和湯裏有醋,不然還不消食了呢。”
吃完粉後依然是陳福耀洗碗,陳予澄擦著桌子和丘翠芬說話,“媽,臊子還有,明天你們可以煮個粉然後加勺臊子。”丘翠芬癱在沙發上點點頭。
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