這夏天著實是沒什麼胃口，陳予澄做飯也得變著花樣來。
今晚臨時起意打算做涼麵，陳予澄拍拍腦袋，剛剛出去忘記買麵條了。
做涼拌的麵條最好是要手擀的，這樣子煮出來才勁道，但現在隻能將就用家裏的掛麵了。
陳予澄不急著煮麵條，因為丘翠芬和陳福耀還沒回來呢，現在還有空就拌個雜燴吧。
陳予澄把昨天醃的五花肉拿出來切了一半，洗掉五花肉外層的鹽分後，就把五花肉拿去焯水了。
等肉熟的空隙，陳予澄就利落地洗了黃瓜、香菜，掐頭去尾地就把黃瓜切成塊兒，把香菜切成段。
再把陳福耀愛吃的花生拿出來剝一點，把醋、辣子、醬油、鹽等調味料往碗裏一放，涼拌的味兒一下就上來了，聞著就讓人覺得酸爽。
陳予澄洗洗手和筷子，拿筷子往五花肉裏一戳，沒有血水，這五花肉就熟了。
用筷子戳起五花肉放到砧板上晾晾，等到不燙手了再切成薄薄的片兒，把這薄五花肉和黃瓜放到碗裏一撈，這涼拌雜燴也好了，有葷有素的。
這時丘翠芬就回來了，雖然這焯五花肉沒放什麼香料，但就是香啊，“澄澄，今晚吃五花肉和什麼呀？”
陳予澄換著水，抬聲回道：“涼拌五花呢！”
丘翠芬也是覺得奇特，這五花肉就沒見過拿來涼拌的呢，於是放下包換了衣服就往廚房裏來了。
陳予澄換了一鍋水煮麵條，這煮麵條也很有講究，不能一把麵條就這麼放下去了，後麵再怎麼攪都是粘在一起的。
要一小把一小把地散開放下去，這麵條才不會粘在一起，這口感才會好。
煮好的麵條過涼水，這就勁道起來了，也不會粘了。
丘翠芬左看看右看看的，看到陳予澄的操作和泡著的綠豆，心裏就有數了，今晚是吃涼麵呢。
丘翠芬也不光看著，倒掉泡綠豆的水就問，“澄澄，是煮綠豆湯吧？”
陳予澄應了聲，丘翠芬就動了起來，拿煲子燒水準備煮綠豆去了。
兩個女人忙活著，等到陳福耀回來時，麵條已經拌好了，綠豆也煮上了。
看到陳福耀回來，正在k歌的兩個女人才停下，都跑去喝了水才進廚房端菜、拿碗筷。
今晚沒米飯，但也著實不差了，有白麵麵條和五花肉呢。
陳福耀上了一天班也膩得慌，筷子繞開五花肉夾了塊清爽的黃瓜。
幾口黃瓜和涼麵下肚，酸酸辣辣的，這胃口算是開了，也夾五花肉吃了。
吃了才知道這五花肉不膩，反倒是滿口肉香的。
畢竟陳予澄本來切的就薄，所以就沒有一口爆油的感覺。再加上這年代的豬肉是真的吃雜糧長大的，不是現代的飼料肉豬，肉的品質就很好，切得晶瑩剔透的，裹了一層酸辣的涼拌醬汁，入口真是滿口生香，讓人欲罷不能。
所以陳福耀今晚又是吃撐了～
看到陳福耀扶著鼓鼓的肚子，陳予澄覺得好笑，“爸，你可消消食吧，待會還有綠豆湯呢！”
陳福耀擺擺手，“現在先讓我歇會兒，待會洗碗收拾再消食。”
母女倆吃完麵條就下桌了，留陳福耀一個人坐在餐桌消食。
丘翠芬拿出在百貨大樓買的布，“閨女，你上次說想要什麼防曬衣是不？怎麼做啊？”
陳予澄直接畫了個樣板圖給丘翠芬看，丘翠芬還驚奇了，“閨女，你這畫啥都有模有樣的，真厲害啊！”
陳予澄笑笑，“這都是去了軍區跟人學的。”
丘翠芬點點頭，不奇怪不奇怪，畢竟這軍區就是人才多的地方。
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