在周子言的周歲宴過後，逸雲莊就迎來了訂單的高峰期，但由於買主太多，儲備的酒供不應求，所以隻能給各家少量提供
“咱們把剩下的那些葡萄都釀成酒，給幾個大主顧留上些就可以了”
這周圍種葡萄的人家並不多，所以即使周敬當時下山高價收購葡萄，攏共加起來也沒有收太多，這也是為什麼在葡萄成熟之前，周敬選擇做一些其他果子酒售賣的原因
”今年咱們磚瓦窯已經全部修建完成，十組窯同時開工，加上前期那兩組窯的盈利，到年底大概兩萬多兩，刨開工人們的工錢，到咱倆手上的大概能有一萬兩”
趙虎把玩著手裏的竹老虎
“雖然有一萬兩，可建造逸雲莊的花費也不小了，咱們自家的夥計今年的工錢抵了債，不需要咱們額外操心，但是修建莊子的工人工錢也是一大筆的開銷”
何鹿一邊聽一邊在旁邊打著算盤，腦子飛速的運轉著
“算出來了”
何鹿在賬本上寫上最終算出來的數字
“一萬兩的銀錢，抵掉逸雲莊今年所有的開支，到年底還能剩兩千三百兩”
周敬翻了翻賬本
“不錯不錯，何鹿，拿出三百兩來，叫幾個裁縫上山，年底了，給大家置辦兩身好看的衣裳鞋子，餘下的錢給莊子裏添上些質量好點的桌椅，我已經跟周師傅確認過了，12月底，咱們的工人房就可以全部收工”
“真的，那太好了”
說起這個何鹿可是最開心了，逸雲莊有三個大院子是專門給管事的建的，一個院子四間大屋，一個大屋裏有兩個單獨的房間，另外還有書房，廚房，裏麵的院子也是分成四份，各是各的，不跟任何一家共用
何鹿作為逸雲莊的大管事，自然是擁有第一個挑屋子的權利
顧言吃著周敬給剝的鬆子，提出了一個新的建議
“咱們現在釀酒的工藝流程已經基本上是成熟了，但有一個非常大的問題，那就是原料的保存，咱們做的都是果子酒，可咱們做酒需要的青梅和葡萄都是夏天成熟，難以保存，今年我們做的少，剩下的葡萄還能放在大虎家裏的那個冰窖裏，可等明年咱們自己的葡萄成熟了，那小冰窖酒不夠用了，所以我提議，讓周師傅他們先停工，今年冬天先挖一個冰窖出來，為明年存放青梅葡萄做好準備”
“說的有道理，咱們逸雲莊急需要用的釀酒和住人的地方都已經完工可以開始使用，剩下的那些暫時還用不上，可以先停一停，等冰窖挖完了之後再繼續做就是了”
趙虎完全同意顧言的看法，薑柏在一邊笑嗬嗬的道
“不止是儲存，還有蜂蜜缺少的問題，前兩日鄭飛和吳忠來找我，說是北邊山坡上有一大片地方花開的特別旺盛，他倆想去養蜂取蜜，可又害怕你們不同意，所以來找我，想讓我幫著問一問”
周敬一拍桌子
“這是好事呀，咱們逸雲莊，現在最缺的就是這種想幹事的人才，尤其是這種自己想做事的，那是最好的，小柏，你跟他們說，這件事我全力支持，過兩日我就下山去找個經驗老道的養蜂人，給他倆傳授傳授經驗，明年開春以後，就試著去做”