去廚房的路上路過一片荷花池。旁邊有個小涼亭。幽月看見亭子裏有位穿著很華貴的婦人用手捂著胸口,不太舒服的樣子。小丫鬟正著急的為她撫背。幽月想了想朝著亭子走過去,走近了才發現華衣婦人的脖子很粗大。長相本應該是很溫婉的類型卻因為略顯凸出的眼睛而變得微微猙獰。
這應該是甲狀腺患者。而且是屬於甲亢的類型。幽月上大學時選的醫學科,隻是學藝不精,但每科都是了解一些的。
幽月端起桌上的茶壺給華衣婦人倒了杯茶,滴入一滴靈泉水。讓小丫鬟喂婦人喝下。
片刻過後華衣婦人漸漸緩過氣來。抬頭看見是一個小姑娘,穿著既不像千金小姐也不像府裏的下人,於是問幽月:“你是哪家的小姑娘,剛才謝謝你了。”她感覺喝了杯茶水舒服多了。自家丫鬟隻會給拍她背,水都不會倒一杯。她哪知道經過幽月的手倒出來的水已經不是普通的水了。
“夫人,我叫楊幽月,過來拜訪縣令大人和肖大人的,我會些小吃食,過來借用廚房路過這裏。見夫人呼吸不暢,順手倒杯茶而已。夫人不必客氣。”幽月猜想可能是哪位大人的夫人。
華衣婦人點點頭。
“夫人,告辭。”幽月福身行禮離去
華衣婦人扶著丫鬟的手邊走邊說:“走吧,去老爺那兒。”
幽月來到廚房,帶路的小丫鬟給廚房裏的人傳達了肖大人的話,讓她們中午的餐食都聽幽月的安排。廚娘們雖然沒有說出來,卻多少有點不樂意,這麼小的丫頭片子能做出啥好東西來。
幽月也沒太在意,有實力的人就應該用結果來征服別人。她自顧自的查看食材,吩咐她們宰雞殺魚切肉洗菜。讓她們把需要用的食材按她的要求都處理好了,就把她們都趕出去了。
看見還有牛奶。“風七,進來幫忙。”幽月拿出七八個雞蛋,過濾出蛋白,撒上糖:“把這個順時針打發起泡”
“小月姑娘,我不會啊。”風七覺得單獨哪個字都能聽懂,怎麼合在一起就不明白是啥東西呢
“笨,就是往同一個方向用打圈的方式攪拌,打到全是細細的泡泡為止。”幽月嫌棄的瞥了風七一眼。他懷疑龍禹珩是故意留下他的。
遠在京城的龍禹珩打了幾個噴嚏,如果知道幽月這麼問的話,他還真的就是這麼想的,因為他也嫌風七太吵了。
“哦”風七老老實實的蹲一邊幹活
幽月悄悄從空間拿出一些辣椒和調味料,又從門外叫了一個七八歲的小丫頭進來燒火。剛剛廚房唯獨這個小丫頭沒有對她翻白眼子。一會能學到多少,就看她自己的本事了。
起鍋燒油,放幹辣椒、桂皮、香葉、八角、幹薑片小火炒香。倒入剔出來的魚頭和魚骨架炸至淡黃色加水蓋上蓋子煮,魚肉片成了片,加入蛋清抓勻。鍋裏水開後加入鹽,一點白酒,自製醬油,煮出香味後倒入魚片,煮至魚片成白色撈出倒入碗中,洗鍋燒油,加入一把麻椒暴香澆入魚碗中,水煮魚片就做好了。
下麵開始做紅燒肉了。洗鍋燒油,放入一些白糖炒出焦糖色,豬肉切成了五厘米一塊的正方形。把肉倒入鍋裏裹上焦糖色,炒出油後加入沒過肉的水,加入香料、食鹽、醬油慢火燉。
“小月姑娘,你看行嗎,”風七一臉委屈,這活也太不好幹了,手都要抽筋了。
果然是有功夫的人,打的泡泡細細綿綿的又能立起來。幽月誇讚著:“不錯,幹的漂亮,一會給你多留些好吃的。”
“嘿嘿…”風七笑著就去門口守著了
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