還有一些鹵味先放罐子裏,一些饃也先放著,待第二天吃的時候現夾進饃裏。
崔老夫人看著這樣的吃法,都愣住了,“芷蘿,這就是肉夾饃嗎?”
看著都很有食欲。
若非知道這是豬下水做的,她以為是很高雅的美食。
但光是看著聞著味道就覺的肯定好吃。
江芷蘿道:“其實真正的肉夾饃用豬前腿肉做比較好吃,但那樣價格高成本高,所以我就想著鹵好了,用豬下水做肉夾饃。”
江芷蘿說豬下水的時候,她明顯看到崔鶴槿臉色似乎一下子更白了,本來如畫的眼眸壓著天生的清冷,此時卻氤氳著一絲幽霧。
“咳咳……”
崔鶴槿手指修長,骨節分明,如冷玉一樣精致,此刻放在唇邊,輕輕壓抑著咳嗽聲。
江芷蘿看了看手中的肉夾饃,眨了眨眼睛道:“那個,你不吃的話,我給你做點別的菜。”
她想,光就著饃吃炒菜應該可以吧。
崔老夫人也小心翼翼的看著兒子。
兒子從小吃飯頗有講究。
就算是被流放後,有些習慣也很難改。
有些食物,他哪怕餓著也不會吃。
可崔老夫人又怕他說出一些話來惹的芷蘿傷心。
怎麼說也是芷蘿忙活一下午做出來的。
況且誰不想吃點好的,可家裏這個條件,也隻能用豬下水做這種肉夾饃了。
要是用那豬前腿做,還不知道要花多少錢,芷蘿也是為了這個家省錢。
崔老夫人剛要說什麼,卻聽到崔鶴槿清幽開口道:“無妨,就吃這個吧。”
崔老夫人都懷疑自己聽錯了,但看自己兒子的神色,知道他是認真的。
如此,她便鬆了口氣。
江芷蘿道:“你不必勉強,炒個菜也很簡單。”
“沒事,食物本就珍貴。”
江芷蘿糾結了下,解釋道:“這個其實洗的很幹淨,吃著一樣好吃。”
“我還想著待爹幫我將小餐車做好後,我或許還可以擺攤賣這個肉夾饃。”
江芷蘿確實有這個想法,上午擺攤賣吃的,下午在家裏賣紅糖。
這樣辛苦多忙活點,也能早賺到銀子,買田地。
崔老夫人道:“聞著香,吃起來好吃,買的人肯定也多。”
碼頭上大多數人吃東西沒什麼講究,尤其跑船的以及搬運貨物的,對他們來說,能吃飽飯就行。
當然大戶人家可能講究,不喜歡吃豬下水。
“芷蘿,你安排就行,娘到時候幫你一塊。”
江芷蘿點頭笑了笑,三個人坐在餐桌上開始吃東西。
江芷蘿咬了一口,發現確實好吃,煮的軟爛入味。
吃進肚子裏熱乎乎的才感覺身體舒服了很多。
崔老夫人吃了幾口後,都覺得不可思議,“這豬下水做出來的食物竟然都可以如此美味。”
“芷蘿,娘覺的你說做肉夾饃擺攤可行,這東西這麼好吃,買的人肯定多。”
再說了切的一小塊一小塊,誰又能看出來裏麵的東西是豬下水,吃著都是油水的感覺,甚至比做的肉都好吃。
“芷蘿,還是你會調味。”
這廚藝沒得說!
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