第216章 蛋黃酥(一更)(1 / 2)

江芷蘿將鍋蓋蓋好道:“娘,需要悶一會,待栗子熟透,還有讓焦糖氣浸入到栗子裏,這樣會帶著濃香味。”

崔老夫人道:“沒想到栗子還有這種做法。”

跟著江芷蘿,她廚藝也變好了很多。

崔老夫人以前也是十指不沾陽春水,更不會做飯。

但跟著江芷蘿學廚藝,哪怕隻是學點皮毛,做出來的東西也好吃。

崔鶴槿則在院子裏,借著月光還有屋內燭火的亮度,在院子裏打核桃。

隻因為江芷蘿說第二天早晨做粥要用。

哪怕在打核桃,崔鶴槿一舉一動都透著矜貴優雅的氣質。

那是從骨子裏浸透的清貴氣息。

待鍋裏悶了一會栗子後,江芷蘿算著時間,感覺差不多了,便打開了鍋蓋。

一股清淡清甜的香味瞬間彌散出來。

崔老夫人道:“雖然晚飯吃飽了,但這會依然覺得香味誘人。”

誘惑的她想再吃點東西。

江芷蘿道:“一會撈出來就可以吃了,不過有些燙,放一會再吃。”

說著,江芷蘿用漏勺將栗子都撈出來放在大盆裏。

一個大盆裝不下,又裝了一個大盆。

崔老夫人道:“這栗子都開口了。”

江芷蘿耐心解釋道:“一開始切個口子,炒的時候就漲開了,這樣剝皮的時候好剝,也不傷指甲。”

要是不割個口子,剝皮很不好剝。

崔老夫人點頭道:“這麼簡單的方法,大家也不容易想到。”

江芷蘿沒說話,這也不是她想出來的,在現代,糖炒栗子就是帶著口子,剝皮很輕鬆。

天氣漸漸變暖,馬上也要進入五月份了,晚上也不冷。

一家人便圍坐在一起說話。

待栗子不那麼燙了,江芷蘿拿過來剝出兩個來,一個遞給崔老夫人,一個遞給崔鶴槿道:“嚐一嚐味道如何。”

崔鶴槿已經洗過手了,放進嘴裏吃了。

崔老夫人則高興道:“好吃,真好吃。”

“帶著淡淡的甜味,還有一股焦糖香味,這個口味正好。”

崔老夫人不得不感歎,江芷蘿做東西,對口味的把控真的很好。

做東西,該鹹的時候鹹,該甜的時候甜。

無論做什麼,都好吃。

“好吃的話,娘多吃點。”

說著,江芷蘿繼續剝皮,也沒吃,遞給崔老夫人。

崔老夫人趕忙擺手道:“娘喜歡自己一邊剝皮一邊吃的感覺,這樣感覺有滋味,你吃,你吃就好。”

崔老夫人故意這樣說,哪能讓芷蘿給她剝皮,都顧不上吃。

一家人一起吃。

不過崔鶴槿也沒自己吃,而是默默無聲的剝了一小碗栗子,遞給江芷蘿。

雖然他沒說什麼,但眼中的溫柔如水一樣。

讓人對視一眼都會不由自主的沉溺其中。

江芷蘿心猛然快跳了幾下,“你也吃。”

“沒事,你吃便好。”

江芷蘿嘟嘴道:“你不會覺得我做的不好吃吧?”

崔鶴槿自始至終都一副溫柔好脾氣的樣子,情緒非常穩定,“沒有,好吃。”

“那你也吃,我們一起吃。”

“好。”

一家人就這樣一起吃著栗子一起說著話。

……

接下來的一段時間,江芷蘿繼續賣麵包辣椒肉醬。