崔老夫人聽著江芷蘿說這些,就覺得挺神奇的。
原來還有很多她不知道的草啊花啊可以做食物。
比如之前的刺槐花,做包子真好吃。
崔老夫人過去一邊跟江芷蘿拔艾草,一邊期待著各種艾草食物的味道。
這一片山坡有很多,之前她們來回在路上走沒注意。
正好這次回來的時候看到了,就多拔了一些放在了牛車上。
江芷蘿道:“娘,正好家裏沒有幹糧了,我們回去發麵,下午做艾草饅頭,正好還有珠珠給的五花肉,就用來做紅燒肉吧。”
她們也很長時間沒吃五花肉了。
“好,就這麼安排。”
她主要也想嚐一嚐艾草饅頭的味道。
主要這會也到中午吃午飯的時間了,現做饅頭來不及。
江芷蘿想了想道:“娘,中午咱們就用菌菇燉排骨湯吧。”
江芷蘿拔艾草的時候,正好也采摘了幾個香菇還有木耳。
下過雨後,香菇木耳就挺多。
她和崔老夫人兩個人一起吃飯,一個菜就足夠吃了。
回到家後,兩個人便開始忙活了起來。
將牛車趕到家後,江芷蘿快速用意念將放空間的鴨蛋重新放牛車背簍裏。
當崔老夫人掀開上麵的草,就看到裏麵的鴨蛋。
“我還擔心路上碰著,看著沒有碎,不知道下麵有沒有鴨蛋碎掉。”
一個鴨蛋半文錢啊,要是打碎了,崔老夫人要心疼。
而且這些鴨蛋可以醃成皮蛋,皮蛋價格可不便宜。
江芷蘿知道崔老夫人擔心什麼,“娘,別擔心,咱們路上走的慢,馬車上都墊著稻草,不會顛簸了。”
“嗯,說的也是,路上我聽著聲音,沒聽到破碎的動靜。”
江芷蘿和崔老夫人先將一個個背簍拿下來。
又將那五大袋貝殼拿下來。
鴨蛋下午就要醃製,貝殼先拿一小部分放著備用,其它的都放雜物間。
艾草也拿下來放一邊。
牛車在牛棚下拴好。
江芷蘿開始洗手做飯。
早晨煮的米飯還有,中午足夠兩個人吃了,她們熱一熱當主食吃就行。
菜就做香菇排骨湯。
崔老夫人洗排骨和香菇。
江芷蘿則準備調味料。
洗好的香菇和木耳切好。
江芷蘿還切了點胡蘿卜片。
接著就是崔老夫人燒火,江芷蘿用排骨焯水。
焯水後,鍋洗幹淨重新放水,放蔥薑段,放點黃酒。
這裏沒有料酒,就隻能用黃酒代替了。
再下排骨燉。
大火煮沸後,撈出血沫,之後放香菇木耳胡蘿卜片,小火慢燉。
差不多的時候放點調味料,再撒點香菜就好了。
香菜是菜園子裏種的,用的時候拔一些用就行。
這個時代的蔬菜沒有任何農藥,都是純綠色無汙染的食材,吃著都很放心。
崔老夫人和江芷蘿坐在一起吃午飯的時候,都有一種放鬆的感覺。
崔老夫人感覺每天忙忙活活的,感覺就為了一口吃的。
每次吃飯的時候,身心又放鬆又舒適。
崔老夫人道:“這湯清淡好喝,味道鮮美。”