江芷蘿看著崔傾瓷神態不錯,倒也放心了。
想到夢境中看到的崔傾瓷,她真的很堅強。
江芷蘿也蠻欣賞這樣的性子,總比哭哭啼啼的好。
江芷蘿笑著解釋道:“這叫西紅柿,也叫番茄,是水果也是蔬菜,可以直接吃,也可以做菜做湯吃。”
“你要先嚐一個嗎?”
崔傾瓷搖頭道:“不用了,等晚上吃飯吧。”
江芷蘿道:“晚上正好做番茄湯麵,味道跟陽春麵不一樣,主要在湯。”
“先洗出來放著備用,先把麵條切出來。”
這個時代沒有什麼壓麵機,都用手擀麵條。
其實手擀麵吃起來更勁道。
崔傾瓷道:“嫂子,我幫你一塊。”
江芷蘿道:“你要是不介意的話,一會幫忙燒火就好。”
切麵條的話跟包餃子包包子不一樣,大家可以分紅合作。
做麵條,就是揉麵,就是一整塊麵擀薄切麵條。
崔老夫人知道芷蘿晚上要做麵條,已經在麵盆裏放上了麵和雞蛋,開始揉麵。
江芷蘿將番茄切好後,將調味料準備好。
然後在番茄上麵切個十字狀,再用燒開的熱水一燙。
崔傾瓷在旁邊認真看著。
熱水一燙,就將番茄的皮輕鬆的剝了下來。
然後在菜板上切成小塊狀,切好後放入小盆裏。
再將蔥薑香菜都切好,放盤裏一會用。
她又拿出了四個雞蛋放一邊。
忙活好這些事後,崔老夫人也已經將麵揉好了。
江芷蘿則拿出大麵板放好,然後揉麵擀麵切麵條。
她的動作很快,刀工也很厲害,擀的麵條很薄,切的麵條也很細,而且每一根厚薄均勻。
崔傾瓷看著內心都驚歎不已。
就覺得這樣的刀工不是一朝一夕能練成的,速度真快,甚至都跟一道殘影一樣。
驚歎過後,崔傾瓷愣了一下,心想,嫂子該不會有武功吧!
江芷蘿自然不知道崔傾瓷心中想什麼。
不過她要是對廚藝感興趣的話,也可以看一看學一學。
至少自己做飯的話味道應該也不錯。
切好麵條,江芷蘿用麵替著,放在了篦子上擺好。
接著就是起鍋做西紅柿番茄湯了。
“芷蘿,這個麵條煲鍋嗎?”
“嗯,娘,煲鍋,所以兩個鍋同時用,一個做湯,一個煮麵條。”
崔老夫人一聽就明白了,“嗯,那我來燒火。”
崔傾瓷趕忙道:“我來吧。”
她想找點事情做,若是一點事情都不做,光等著吃,她心裏過意不去。
崔老夫人道:“還是我燒火吧,你在旁邊看看你嫂子怎麼煲鍋做湯的。”
“會做飯也是一種能力,無論到哪裏都不怕。”
“村裏人常說一句話,就是荒年餓不死手藝人。”
“這做飯的廚藝也是一種手藝技能。”
江芷蘿點頭道:“嗯,技多不壓身,願意學就學,若是不想學就不學,開心便好。”
崔傾瓷聽到這番話愣了一下。
開心便好嗎?
這麼簡單的道理這麼簡單的一句話,她以前卻從未聽過。
崔傾瓷心中微微觸動,點頭道:“好。”
在裴府經曆的那些事,也讓她明白,多學點本領無論什麼時候都有用。
她在裴府自己院子小廚房做飯,一開始隻會熱飯,她自己做一碗粥都做的很難吃,那時候顧不得好吃不好吃,就想著能吃飽能活下去就好。