將麵團轉移到案板上,按揉排氣。其實不管是包子還是饅頭,都很喜歡被揉,越揉麵越白,吃起來也更加的勁道、宣軟。
多揉了幾分鍾以後再次醒麵十五分鍾,然後將麵團分成一個個的小麵劑子,每一個麵劑子大致二十二克。
將麵劑子揉圓,隨後擀成圓餅狀,將之前弄好的蘸料舀上一勺放上去,隨後將包子包起來。
講究點的就包成圓圓的、十幾個褶的,不講究的、或者為了圖快的,就可以像包餃子一樣將它包起來。
第一次包,白阮阮為了讓霍錚和顧綰君理解包子最初的樣子,都是包的圓圓的、十幾個褶的樣子。她很怕後麵哪天包餃子的時候,她們會包子、餃子傻傻分不清楚。
蒸簾裏放上蒸布,這是因為蒸簾上都有一些孔洞,放上蒸布以後就可以防止它蒸的時候跑進孔洞裏,出現一些奇怪的小突起,讓底部更好看。
將包子們全都移到蒸簾上,再次醒發十五分鍾到二十分鍾。這個是根據當時的氣溫決定的,時間自己看著來。
醒好的包子冷水上鍋,水開後再蒸十分鍾左右。
將蒸簾倒扣在盆上,蒸布帶著所有的包子全部掉進了盆裏。趁著它還濕的時候要趕緊將蒸布拿下去,不然涼了就會粘底,撕扯的時候會弄破底部。
待它們涼一涼的時候轉移到盤子裏,她用這些麵正好弄了21個小包子,還剩了一些餡料可以留著明天早上繼續包。
之前熬粥和包包子用了兩個昨天清蒸的蟹腿,還剩下最後一個。
白阮阮重新調了一個蘸料汁,將它也端了上去。
她觀察了一下母子兩個的狀態,還好和平常一樣,心中也放鬆下來。
昨天的時候她忘記說了,有些人對海鮮會有過敏反應,身上起紅疹都是輕的,嚴重的人可能會出現休克的症狀。
好在兩個人一晚上都很安全,房間裏的守衛機器人都沒有發生什麼動靜。如今看來也沒有出現什麼過敏反應。
“霍小元帥,我先給你把個脈吧。”
霍錚臨近吃飯的時候才匆匆趕來,身上還帶著剛沐浴完的香皂的味道。
白阮阮給他診完脈,就要去給他泡藥。
“白小姐,先吃飯吧,要不飯菜都涼了。吃完飯再給他弄藥。”
顧綰君瞪了自家兒子一眼,出聲阻止到,霍錚有些不好意思的摸了摸鼻子,確實是他今天回來晚了。
“不礙事,就幾分鍾的事情,你們先吃。”
白阮阮執意要去,這樣等吃完飯的時候也就可以煮了,不然這頓藥不得吃到中午去?
“那我們等你,你快點回來啊。”看著白阮阮離去的背影,顧綰君出聲說到。
隨後又蹬向自家的兒子:“你早上幹什麼去了?一大早的就不見人影,不知道早上白小姐要給你診脈嗎?”
“一時間忘了時間了,下次不會了。”霍錚知道自己理虧,好生的和他媽道歉。
“本來白小姐一天三餐的做飯就比較累,你不要給她增加負擔。”
“我知道了媽。”
霍錚還能說什麼,他啥也不敢反駁。
白阮阮回來的很快,確實像她說的那樣隻去了幾分鍾。
“快吃~”
白阮阮看兩人真的等著她,就趕忙招呼兩個人趕緊用飯。
“白小姐,這鉗子獸,你這裏有賣的麼?”
顧綰君吸取之前的教訓,也知道了白阮阮沒有往“地球雜貨鋪”上上架的東西就一定是還不能售賣的,她也不問了。
但是這鉗子獸是星際本來就有的,想來和白小姐店鋪裏出售的那些星際獸肉是一樣的。
“目前隻有咱們這兩次吃的這一隻,我這一隻也是買回來嚐試一下,之前也沒有接觸過這個東西。你要等兩天才會有。”