13.酸菜燉海蠣子(1 / 2)

謝韻在灶膛裏點燃了火,回家之後還沒來得及燒火暖暖屋子,看時間該做晚飯了。

謝韻邊燒火邊想著剛剛進去那間屋子後略略掃了一眼所看到的情況:一個做飯的破陶罐,角落裏有個袋子裏麵裝的應該是糧食,已經剩下三分之一都不到。有兩顆白菜放在牆邊,應該就是他們全部的吃食了吧。

謝韻想到這心裏非常難受,老的老,病的病,既然看到了,自己也有這個能力,能幫還是幫一幫吧,何況還有個病人不知道能不能挺過來,也需要吃些好的。村裏其他人住的離這裏遠,做這些事情就不用避諱隔壁的鄰居。

原主在入冬之前醃了一小缸酸菜,已經一個多月可以吃了。拿出來洗了兩遍,切絲,再過遍水,酸菜吸油,切了肥多瘦少的五花肉下鍋煸出油,蔥薑蒜爆鍋,下酸菜翻炒,調味,加水,在空間取出以前活好的玉米麵,在鍋邊貼了一圈餅子。帶回的海蠣子用刀撬開,取肉,酸菜喜油還喜鮮,跟海蠣子很搭。鍋開放入蠣肉。時間來不及,謝韻想了想,去賣場二樓的美食廣場盛了一碗小米粥,又拿了個煮雞蛋,取黃搗碎放到粥裏。肉粥有些油,不適合正在發燒的病人吃,但還是得稍微補充點蛋白質,利於傷口恢複。

留下自己的那份,把剩下的盛到砂鍋裏,又找來鋁盆裝了玉米餅子,一下拿不了,先端了砂鍋往外走,把砂鍋放到桌上後,回身去端餅子。看她急衝衝地端了滿滿一鍋菜,又跑出去,屋裏的人,除了不清醒的顧錚,都驚得入了定。

直到桌上冒著熱氣的菜的香味衝進鼻端才回過神來,許良先不淡定:“不是我太饞出現幻覺了吧?”

老宋瞪了他一眼,還沒來得及說話,謝韻又端著東西回來了,進門說道:“我想你們也沒心情做飯,那個大哥生病了,也得吃點好消化的,正好今晚的菜我做多了,就端過來給你們嚐嚐。”

哪是做多了,分明就是帶了他們的份,有多久沒有正經的吃頓飯了?他們的夥食跟村裏無關,吃的都是上麵發下來的,有時候是混著砂子的苞米粒,有時候是地瓜麵,量也不多,隻能保證餓不死。菜是沒有,天暖和還好說,能挖野菜、采點蘑菇來填補,冬天就不行了,沒菜隻能喝稀湯。家裏的通信都要審查,食物不讓寄,衣物跟被褥也是檢查過了,才勉強能到手裏。

“姑娘,好不容易買點肉,不是一頓都做了吧?給我們帶來這麼多餅子,你自己夠吃嗎?”老吳擔心的問。

“放心吧,有叔叔給我寄了糧票過來,我最近不缺糧,而且過幾天就發糧食了,你們放心吃吧,我還有呢。”謝韻怕他們擔心多解釋了下。

既然都拿過來了,也不能辜負小姑娘的心意,哎,隻能以後找機會還人家。三人拿來了碗,一人連菜帶湯盛了一大碗,先喝了一口湯後,眼睛瞪直,立馬放下矜持,狼吞虎咽了起來。真好吃啊,蠣肉鬆軟新鮮,五花肉肉香撲鼻,發酵後的酸菜微酸的口感解油膩,而精華都在湯裏,酸菜跟豬肉和海物混合成的白湯口感豐富,大冬天暖暖的喝上一口再就著鬆軟的玉米餅,許良感覺很幸福,幸福得眼淚都流出來了怎麼回事?

老宋吃的滿頭大汗,把扣子都解開了,老吳也放下了平時的斯文,吃飯的速度比平時快很多。一會功夫就把一整個砂鍋的菜都掃蕩個幹淨連湯都一滴不剩,餅子也沒了。

在這裏這幾年都忘了吃飽飯的滋味了,何況味道還好得出奇的飯菜。

趁他們吃飯,謝韻來到裏屋炕邊,炕上的人因為藥物的作用,睡得安穩了些。把粥留下來,囑咐他們等人醒了,喂給病人吃。

老吳跟老宋有些赧然,不知怎麼把感謝說出口,默默望著謝韻出了門。

老宋跟老吳說;“這小丫頭不錯,不是因為今天晚上這頓飯和下午的藥,小姑娘遇事不慌身上有股沉穩勁,心裏是個有成算的。”

老吳也跟著感慨道:“真沒想到謝小姑娘今天能幫上大忙,現在抗生素也珍貴,她能毫不猶豫拿出來,我都沒想到。我們還吃了人家好幾天的口糧,我估計村裏好多人家都好久沒吃肉了。”

許良難得的吃飽喝足眯著眼不知道在想著什麼。

第二天一早,謝韻拿了一碗瘦肉粥跟數個烀熟的地瓜過去,正好趕著那三個人要出門割草。他們的主要任務就是割草,每天割夠一定的量,夏天跟秋田最累,冬天還好點,因為顧錚病了,他們還要幫他幹完他的任務量。謝韻一人給他們塞了兩個地瓜留著餓了的時候吃。老吳說,顧錚雖然還有點低燒,但比昨天好多了,昨晚醒過來,還把粥喝了,早晨的藥也吃了。