此為防盜章!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 這就問到了朱嘉上的專業上了, 想當初他X東方廚師畢業的優異成績可不是說說的。
“想要牛肉嫩, 方法也有很多, 比如牛肉的挑選,以及後續的醃漬、快速過油。我今天做的這個蒜香牛肉選用的就是最嫩牛裏脊。”
“牛肉拿回家之後要給它裹上一層薄薄的澱粉,為什麼要這個澱粉呢?就是因為怕這個水分流失。水分一旦流失了,這個牛肉吃起來就幹巴巴的, 嚼都嚼不動。”
“再來就是這個快速過油了。牛肉下鍋後,要用筷子巴拉巴拉幾下,讓它受熱均勻,記住了啊, 一變色就馬上撈出。不用擔心不會熟, 牛肉真的很容易熟的呢。”
朱嘉上說得仔細, 林馥馥也聽得認真。
做飯這件事情林馥馥是很喜歡的, 所以總是有事沒事的給老媽打打下手或者自己動作做。每次看到自己親手製作的成果就會有一種滿滿的幸福感, 要是被人再誇一句她做的飯菜好吃,她能樂上天。
“那豬肉的話也是同理嗎?”林馥馥虛心求教。
朱嘉上搖搖頭,“豬肉不同, 比起牛肉來,想讓豬肉變嫩的方法就更多了,比如剛才說的澱粉嫩肉法, 還有蛋清法嫩肉法,鹽水嫩肉法, 蘇打嫩肉法。”
林馥馥聞言兩眼放光似的看著朱嘉上, 不由讚歎:“你好厲害呀!”
找到了共同的話題, 林馥馥便和朱嘉上聊開,到了最後,兩個還互加了微信,林馥馥表示要拜師學藝。朱嘉上感覺自己的潛力終於被人發現,像是找到知音一般二話不說添加林馥馥為好友。
朱嘉上更是拍拍朝林馥馥胸脯,“以後有什麼不懂的就問我!”
“好的,朱大哥。”
一旁備受冷落的莫煬很希望某隻豬自己有點眼見力,實在不行的話他會考慮把人從自己的家裏趕出去。
好在朱嘉上跟在莫煬身邊這幾年也不是白混的,他吃飽喝足之後便早早離開。他很明白自己不能再做電燈泡了,也很怕莫煬的十萬伏特把自己給燒死。
房子裏少了一個活潑多話的人,一下子就顯得特別空蕩蕩。
莫煬吃完飯之後親自將碗筷收拾了放在洗碗機裏,轉頭問林馥馥:“要喝杯水嗎?”
他在家裏換了一套更為休閑的套裝,看起來讓人親近不少。
林馥馥點點頭,“好的,謝謝你。”
以前校門口的飲料店裏,她十次有十一次點的都是蜂蜜柚子茶。莫煬知道,這是林馥馥一直很喜歡喝的飲品。那會兒他也總愛跟她點同樣的東西,等到她從奶茶店離開,他會對店員說一聲:“剛才那個女孩子點的,給我來一杯一樣的。”
透明的玻璃杯裏泡上酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶,他狀似漫不經心地遞給她,可裏麵似乎承載了他青春期裏所有的悸動。
看著林馥馥張開小口抿一口,再抿一口,他幾乎有股立即深吻她的衝動。
於是他轉移注意力般地迫使自己轉身,也給自己泡了一杯。可不知是因為分心還是怎麼,不小氣將玻璃杯打落在地。
“嘭”地一聲,大理石與玻璃的碰撞,在這個安靜的家裏顯得尤其刺耳並且讓人膽顫。
林馥馥連忙上前一步,“怎麼了?你沒事吧?”
莫煬自嘲地搖搖頭,“沒事。”
他說完俯下身去撿玻璃渣。
林馥馥剛想說小心,不料下一秒就見到莫煬的手上出了血。
他還一臉的無辜,伸出手給她看:“我流血了。”
“你怎麼那麼不小心呢。”她看了眼,拇指上流血的速度很快,一下子鮮紅的一滴血便落在地上。
觸目驚心。
林馥馥連忙將他的手舉起來,問:“家裏有藥箱嗎?”
“有的。”莫煬指了指不遠處的櫃子。
林馥馥連忙去拿,所以根本看不到莫煬臉上狡黠的笑意。
等她回過身來,莫煬還保持著剛才的姿勢一動不動。她打開醫藥箱找到消□□水和創口貼,繼而將莫煬的手拉過來放在自己嬌小而柔軟的掌心。
林馥馥認真而專注,小心翼翼地處理他手上的傷口。
“傷口還挺深的呢。”她將上麵的血清理幹淨之後看了看,一道莫約有1.5公分的劃痕,皮肉之下是裏麵鮮嫩的血肉。