賽賽溫聲的道：“這個不能著急，你越是著急，便越是找不著頭緒，沒事，咱們慢慢來。”說罷，竟然長歎了一聲，道：“這一年，你若是在北平的話，說不定就不會出現這樣的事情了。也怪我不貴大理了。”
武六七忙笑道：“你已經盡心了，這不怪你的。是我的不好。”說罷，好像是想到了什麼一般，道：“我還記得有一家藥鋪，上麵有這樣一幅對聯：炮製雖繁必不敢省人工 品味雖貴必不敢減物力，我們用的菜，都是北邊湯山的菜，雖然每日都是新鮮的，但也不是極品，我們若是把菜裏麵的材料，都換成極品的，我想，一定會風靡北京城的。”
賽賽想了想，卻搖了搖頭，道：“道理是說得通，但是你想想，如此這般的話，一盤菜的價格，起碼翻了兩番，誰還肯來啊？”
武六七指著外麵的大運河，道：“說不定過些年，大運河疏浚，皇上遷都北平，這便是天下富庶之地了，而且達官貴人也會蜂擁而至，這些人啊，不會考慮一盤菜多少錢，而在於這盤菜的身份有多高。”
說罷，便下定了決心一般，道：“明日我就去辦這件事，你要不要跟我一起？”
賽賽想了想，抿嘴笑了，道：“我還是算了吧，今日我又去了姬聖手的藥鋪裏，他說我最不適宜東奔西跑的，要想安生的受孕，就要好生的養著。”
武六七苦笑一聲，道：“要我看，就算了，正日見你吃苦藥湯子，我都難受。”
“那怎麼能行！”賽賽正色的道。“這件事上，你不要勸我，我自己心裏有數！”
第二日，武六七把所有仁義居的掌櫃夥計、采辦、甚至是車夫等人，都聚集在了一起，說了最近的事情，最後語重心長的道：“在這個世界上，要想賺到錢，要想養活老婆孩子，就要始終不停的做新鮮的東西。不能墨守成規。你們想想看，我們之所以起家，就是因為仁義居的豆腐，豆汁，素齋，涮肉，可是這些東西雖然好，但總有一天能吃緒了，你們都給我想想，看看能有什麼新的花樣招徠客官，明白了沒？”
“是！東家。”
武六七散了庭訓，便跨上馬，和小福貴一起，出了齊化門，一路沿著城牆北上，很快就來到了北平外盛產鮮菜的湯山。
湯山，也叫小湯山，遼代建村，人們驚奇的發現，這裏打井之後，在岩石縫隙中湧出來的水，竟然是熱的。當時人們不懂是什麼原因，隻道是龍脈自此經過。於是住在這裏的人便更多了。
後來，北平作為明朝的北方重鎮，燕王朱棣在此鎮守駐紮，是他的封地。城中的居民也是越來越多，就需要大量的蔬菜。
於是這些農人們，便開始大量的種植，形形種種，各式各樣的蔬菜，隻顧著往城裏麵運。慢慢的，小湯山也成了供給城中蔬菜的地方。
武六七在大柳樹下了馬，和富貴兩個人一前一後，在並不寬闊的道路上走著。
現在隻是三月初，柳樹的枝條還沒有發芽，也隻是迎麵吹來習習的暖風，還遠遠的談不上溫暖。
可是在一處山坳之中，卻是另外一番景象，隻見地裏麵種植這一畦一畦的菜，有韭菜、芫荽、白菜、蒜黃等等，滿眼竟然都是綠色。
富貴是土生土長的北平人，但是也從來沒有看見過這樣的景象。竟然呆呆的問道：“我的媽啊，這個地方還真的有點邪性，東家您看，土地爺顯靈，這個時節，菜就已經長成這個樣子了！”
這個時候，一個扛著?頭的老漢走了過來，笑嗬嗬的道：“這位小哥說的不錯，我們這個地界，就是土地老爺顯靈。您瞧瞧，這座山不高，可是全都是這樣的山坳。也不知道為什麼，這裏就是這樣暖和。過了二月份，山外麵還是伸手凍指頭的時候，這裏麵已經是返青了。這頭一茬菜已經賣完了，您瞧，這正是第二茬！”