第337章忙年
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾餐，稀裏嘩啦二十三，
二十三糖瓜粘，二十四掃房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉，
二十七殺年雞，二十八把麵發，
二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。”
一首北方的童謠，道盡了北方過年的大致流程。
雖然說各個地方有些微的不同，但是大差不差。
要說這祭灶二十三。
有的地方說是二十三小年，有的地方說二十四小年，但是在蘇家村這個地方卻是正月十五才是小年。
二十三是祭灶，送灶王爺上天的日子。
安寧他們回來的時候已經過了祭灶了。
房子也已經打掃好了。
眼看著就要過年了，雖然家裏的仆從不少，但是對於蘇母來說該做的還是得做。
昨個兒就已經買好了要用的東西，家裏養的雞也可以殺了，有買了一些魚，冬日裏天氣冷，一些凍著的魚還是可以有的。
一條大鯉魚，雖然刺多，但是河裏湖裏都能夠釣到，還是很方便的，當然也有一些養著的，總歸是有條魚吃，寓意著年年有餘。
而這魚則是要炸過的，不僅僅是魚還有一些肉，在加上一些蔬菜丸子，還有一些焦葉子，用麵加上油做的，如果妥善的放好的話，吃到明年這個時候也不是不可以，當然口感沒有那麼好了。
蘇家以前的時候家裏有些窮，弄不起這麼多的東西，頂多去河裏釣一條魚，然後挖一點野菜，弄點蔬菜丸子，在用雜麵稍微的摻一點白麵炸一大堆的野菜丸子，然後在加上麵做的焦葉子焦絲，這個年就算是甜甜的過了。
不過今年就有不一樣了，家裏的人多，需要的東西也多，蘇家自家種的東西是不夠的，便從鄉親們手裏買了點，又從往外麵買了點菜。
然後一家人開始忙活起來，不過動手的大部分都是廚娘們。
按照他們說的……
“沒得主人家忙活，他們做仆從的再旁邊歇著吃茶聊天的。”
“老太太可以在一旁指揮著他們做。”
就連蘇銘誌等人也說，廚娘們做的好吃，過年走親戚的時候也能夠帶一些，給舅家的孩子甜甜嘴。
蘇母這才算罷休，沒有自己上。
而是在一旁指揮著，需要做的東西。
除了這些常見的，還炸了一些海裏的東西，比如說帶魚一類的，以前蘇家是沒做過的。
當然還有一些海貨，那些都打算等到過年的時候吃年夜做呢。
安寧弄了點胡蘿卜回來，再加上本就有的白蘿卜，加在一起弄了個蔬菜丸子，別說吃著還不錯。
還有豆腐什麼的，也炸了起來。
旁人家見蘇家炸起了豆腐，紛紛問怎麼做的。
蘇家也沒藏著掖著，照實的說了，所以臨近過年，這買豆腐的人也多了，都想福氣滿滿啊！
過完油，接下來就是蒸饅頭了。