等到回家的時候，兩個小木桶也都快裝不下了。蘇青黛看了一下，好家夥，足有四五斤，這收獲還真不錯。後世去菜市場買活泥鰍鱔魚都是幾十塊錢一斤，而且還是人工養殖的，可比不得這野生的新鮮。
回去當然是要做飯的，蘇父已經把田裏的稻草都碼成草垛了，早早就回來準備晚飯，看到三兄妹提著兩桶泥鰍黃鱔回來，也樂嗬得不行。晚上可以加餐了。
“爸，瞧我們挖了好多！看，這都是我挖的，厲害吧？！”蘇青葉將她手中提著的木桶遞過去獻寶，自然是得了蘇父好一頓誇獎。
蘇青城在一旁撇撇嘴，輕哼了一聲，也不說話。蘇青黛覺得好笑，自己那妹妹光會搶別人的功勞，那筒子裏有一半泥鰍是從蘇青城那裏偷來的，還有不少是蘇青黛挖的，算到她頭上，有十條就不錯了。
蘇青葉也覺得理虧，訕訕地笑了笑說道：“當然，哥哥比我還厲害！哥哥抓得最多！”
“都厲害都厲害！”蘇父在一旁當和事佬，將那桶裏的泥鰍和黃鱔分開，有把那大個的黃鱔挑到另外的桶裏養著。
蘇青葉捉了黃鱔泥鰍，晚上自然是吵著要吃的。蘇青黛卻是知道蘇父的廚藝，做出來的菜可以吃，但是絕對稱不上美味。蘇青黛雖然身子乏力，卻還是接過了掌廚的任務。畢竟家裏有羅老太太在，也不好太過怠慢了老人。
農村裏吃黃鱔一般就幾種做法，小黃鱔一般做成油爆黃鱔圈，也不用殺，活黃鱔直接放到窩裏油炸。那些黃鱔進了熱油鍋，都蜷縮著保護肚子，最後就被炸成了一個圈圈。再放上大蒜葉和辣椒沫，加上點料酒和其他佐料，一盤香噴噴的油爆黃鱔圈就出鍋了。
大黃鱔吃起來就麻煩些，得將黃鱔殺了切片才能做。殺黃鱔比較血腥，農村裏大多是準備上一條長板凳，一個帶釘子的木戳子。
殺鱔魚的時候，抓住一條鱔魚的尾巴，將頭朝著板凳上狠狠一甩，直接甩暈了，趁它不再掙紮的時候拿著木戳子直接將腦袋釘穿在木板凳子上，再拿薄刀片直接沿著黃鱔的身子剖開，將那鱔魚的內髒和骨頭都剔除幹淨，切成一段段地扔到碗裏。
鱔魚身體裏血分足，所以在處理鱔魚的時候，那長板凳上都滿是鮮血。但是鱔魚血卻是大補之物，所以殺完鱔魚通常是不會再清洗的。
蘇青黛在後世就見過一些白領在菜市場買鱔魚，覺得那殺好的鱔魚渾身血淋淋的看著惡心，就要清洗幹淨。事實上鱔魚血洗幹淨之後，鱔魚就失去了原本爽滑的口感，那洗掉的可都是精華啊！
切成段狀的鱔魚肉，一般清燉或者紅燒。
清燉鱔魚裏一般會放冬瓜或者黃瓜，清燉鱔魚美味營養，屬於藥膳佳品，尤其適合體虛的女性食用。鱔魚血中含有各種補氣精華，能補充女性體內缺少的鐵元素，補腎養脾，增強體質。但是燉鱔魚湯卻是比較費時的，武火煮熟之後，要用文火一直熬，等鱔魚燉爛了之後才能吃。
紅燒鱔魚在飯店多數是要加入芹菜的，但是在清河村卻是不這麼做的。
在清河村的河邊上長著一種非常鮮美的野菜，當地人稱之為“富菜”。這種菜長得有些像西芹，但是沒有西芹粗壯，香味也和西芹不同，卻是卻是搭配紅燒鱔魚的絕佳素材。當地人吃紅燒鱔魚的時候，多數都是要到清河邊去采富菜的。
因為時間不早，蘇青黛隻能選擇最簡單的菜色。蘇青城自告奮勇地去河邊采富菜去了，蘇父選了幾條大鱔魚在院子裏殺了。蘇青黛則收拾廚房準備要炒菜的佐料，隻等著材料備齊就能下鍋。
又吩咐蘇青葉去通知叔叔一家人晚上來家裏吃飯，蘇青葉有些不樂意，被蘇青黛瞪了一眼，才起身磨磨蹭蹭地去了。
聽蘇父說起，叔叔的病已經全好了，說是準備年後就和蘇嬸子到廣州去打工。蘇父也不好攔著，他是從廣州回來的，自然也知道工作不好找。
這幾年廣州那片最不愁的就是農民工，價賤又沒有保障。很多包工頭拿了錢就跑，而工廠業績不好倒閉，那些工人就都拿不到錢。在外地累死累活大半年，最後身無分文地回來了。
但是蘇叔叔意已決，蘇父也隻能同意。兩家自從分開後，蘇父和蘇叔叔也生分了很多。尤其是張琴過世後，蘇嬸子明裏暗裏欺負三個小孩子，也弄得蘇父心裏有了意見。雖然明麵上說不了什麼，卻也多了一分私心。畢竟如今蘇家已經成為了兩個家庭，不再是當初他和蘇叔叔共穿一條褲子的時候了。
蘇青黛手腳麻利，炒菜速度很快。在蘇父和蘇青城把材料準備好的時候，她已經炒了幾個菜了。一個豆角炒肉，一個木耳肉絲，再一個油淋茄子，一條紅燒鰱魚，一盤螃蟹，還拍了兩條黃瓜涼拌，一旁的小圓鍋裏還煮了幾個新醃的鹹鴨蛋。這時候鱔魚也準備好了，蘇青黛就有做了一個紅燒鱔魚和油爆黃鱔圈。