殷懷璽一邊說著,一邊拿過桌上的食盒,將準備的飯菜,一一從食盒裏取出來,擺了四菜一湯。
鮮筍紅磨菌菇湯,素菜葷做的紅燒肉,鬆仁玉米,翡翠彩蔬卷,還有一個大甕,殷懷璽打開甕蓋,頓時,一陣醇厚的酒香,伴著深濃的食物香氣,撲鼻而來。
虞幼窈忍不住問:“這是什麼?聞著有點像佛跳牆。”
“是素食菌菇佛跳牆,遼東一帶多雨,盛產三十餘種菌菇,便有人用菌菇,做出了素食菌菇佛跳牆,三十七種菌菇,加當歸、桂枝、黃芪、黨參等二十餘種藥材、香辛料,輔以山芋、板栗、紅棗、榛子、花生等十餘種幹果,加黃酒,以小火煨製六個時辰,三十餘種菌菇混雜一起,卻各有風味,味道奇鮮,卻又十分滋補,已經可以和佛跳牆相媲美。”
殷懷璽盛了小碗,擺到了虞幼窈跟前,黃酒也是一種,必不或缺的調味品,聞著有酒香,吃著卻滋味鮮爽、醇厚,並無酒味。
金黃的湯汁,鮮亮清爽,上麵飄著幾縷油花,一點也不油膩,醇厚的酒香,喧賓奪主之後,自濃轉淡,濃鬱的菌菇鮮香,喧眾而出,令人食指大動。
“好香啊!”虞幼窈端起小碗,喝了一口湯汁,眼兒不由一亮:“汁香清爽,入口鹹香,濃縮了菌菇的精華,滋味鮮爽,齒頰回甘,很好吃!”
她迫不及待,吃了一塊紅磨菇,連眼兒都瞪大了:“軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩,味中有味,為什麼蘑菇會做出鮑魚的口感?我差點以為,自己方才吃了一口鮑魚。”
殷懷璽笑了:“這道素食菌菇佛跳牆的獨特之處就是,素菜葷食,每一種菌菇,都做出了葷菜的口感,滋味豐腴。”
接著來,虞幼窈又一一嚐到了,做成了海參口味的鬆茸,做成魚翅口味的榛菇……味道不一而足,總之一個字“鮮”,二個字“非常鮮”。
虞幼窈已經有大半年,沒有沾過葷腥,她本來就喜歡吃海鮮,一連吃了三碗,仍然有些意猶未盡。
堅持養生要從娃娃抓起,每頓飯隻吃七分飽的虞幼窈,一個不小心——吃撐了!
一個沒忍住,當著殷懷璽的麵兒,打了一個飽嗝。
虞幼窈驚瞪了眼兒,連忙伸手捂著嘴兒,尷尬到了腳趾頭,作為一個受了精心教養的大家閨秀,形容儀止,都受過嚴格地訓練,怎麼能、能這麼失禮?!
這下丟臉丟大了!
她瞪眼捂嘴的樣子,就像小時候一樣,俏皮又可愛,讓殷懷璽想笑又不敢笑,隻好用力憋住不笑,手上也不含糊,連忙倒了一杯消食茶,遞過去。
虞幼窈連忙接過茶杯,喝了幾口,就見殷懷璽,以一種不可思議的速度,將桌上剩餘的湯菜一掃而空。
吃相不算優雅,卻也淡不上粗魯,就是有一種速戰速決的迅疾感。
以前怎麼沒發現,他吃飯跟打仗一樣?!
這時,外頭響起了梆梆梆的銅鑼聲。
虞幼窈立馬站起來:“龍舟競渡是不是要開始了?”
“三聲銅鑼,是在提醒參賽者即刻上船。”殷懷璽點點頭,和虞幼窈一起走出了營帳,外頭搭了遮陽的涼棚,擺了卷案、坐墊。