“前腿肉有嗎？五花肉呢？”做臘肉五花肉最好，灌香腸卻是前腿最合適。
“我看看！“小李跑進廂房看了看後出來回話，“都有，大姐，要多少？”
“前腿來個三十斤，五花肉嘛，弄個十五斤吧！”肉太貴了，小翠主要是想灌點香腸送人，要不都舍不得花錢弄這些，要知道現在在很多人家，吃肉都是難事，還有肉做臘肉香腸。
小翠算了下將近要付出六張大團結，心疼得很，硬是白要了幾根筒子骨做搭頭，還花半價買了一幅豬內髒，小腸的腸衣得用來灌香腸，其餘的可以做鹵菜。其實鹵大腸也很好吃 ，就是前期清洗去異味太麻煩了， 如果去味去得不成功，做出來的豬大腸估計人人都下不了嘴。玖拾光整理
又了這些搭頭，小翠心裏平衡多了，興致勃勃的回了家，開始揉搓清洗大小腸，弄了半天，總算把腸衣弄好了。
看看桌上的手表，小翠估價孩子們還有辦個鍾頭就放學了，趕緊做中飯。灶上鍋裏的飯已經煮好，小翠熱了一碗昨天剩下的紅燒肉，清炒了蘿卜絲，又煮了四個鹹蛋，中午飯菜就搞好了，孩子們進屋洗手立馬就能吃飯。
小翠的三個孩子都不是挑食的主，媽媽做什麼飯菜他們都吃得香噴噴的，讓一天在家裏忙碌的小翠特別的有成就感。
中午小翠也在側屋的炕上歪了一會，等孩子們都上學去後，她開始切肉，先把肉皮刮掉，然後把肉衝洗一遍濾幹水，就開始把肉放在砧板上切成大小均勻的薄片。
三十來斤肉足足切好後足足有三大盆，小翠憑感覺調好料，把料和白酒一起放進盆裏，用手拌勻，準備晚上吃完飯再開始罐香腸的工作。
晚上吃完飯，小翠用破臉盆發了點炭火，在上麵放了一個小鐵架子，把醃好的肉片夾了幾片放在上麵烤，時不時還用筷子翻一翻。小翠聞著烤肉的香氣微笑著，想起她還是家馨時，每年冬天家裏灌香腸時，媽媽都會招呼她和弟弟烤肉吃，然後和爸爸在一旁邊灌香腸邊看著他們笑。
烤肉的香氣終於把三個孩子都“招惹”出來了，然後蹲在一邊眼巴巴的看著架子上的烤肉咽口水。
“香吧？快過來吃，星星你給弟弟們夾肉，三姐弟一人一塊，輪流著吃啊！”小翠把烤好的肉片夾到小碗裏，取了一雙幹淨的筷子給星星，然後又從盆裏夾生肉片在小鐵架子上烤。
烤肉雖然好吃也不宜吃多，小翠給孩子們烤了一斤多肉後就不準他們再吃了，畢竟三個娃晚飯都吃的飽飽的。
烤完肉小翠就把肉搬到客廳裏坐在小板凳上灌香腸，小翠灌香腸的竹筒子還是從東北帶來的，一頭套上腸衣，不大不小正合適。
星星幫了一會忙，到九點鍾小翠就催促她招呼兩個弟弟去睡覺，明天上學還得早起，小孩子正是貪睡的時候。
小翠自己一人忙乎到十二點才把香腸灌好掛在屋簷下，洗洗一覺無夢到天亮，到外麵給孩子們買了燒餅油條和豆漿，母子四人開開心心的吃了早飯後，小翠就開始洗大腸和豬肚，準備整治鹵菜。
明天就是周末，方光輝又要回來了，想想一個星期忙忙碌碌過得還真快啊！
周末方光輝回來的時候，帶了十來個班上的同學回家來吃晚飯，同學們都挺自覺，帶著糧票，買了烤鴨和紅燒肉過來的。
家裏剛好有鹵菜，還有小翠買的排骨，東北帶來的臘野味，就算人來的多，小翠也不擔心家裏沒菜待客。