樣法器陳豔攻擊性防禦性的都挑了一些,有這些東西在,她的生命就有保障了。陳豔如釋重負地離開,宴長光翻看了下圖紙,嗯,和他想的差不多。
既然沒大毛病,等有空的時候收集了黃豆,試一下就行。
至於現在麼,宴長光一揮手,把須彌芥子裏剩下的大蛤蜊全都拿了出來。
難得有新鮮的豆腐,不如做點蛤蜊豆腐湯。
照樣清洗幹淨後,讓蛤蜊懸浮在半空中。以蛤蜊殼當鍋,火焰直接出現在殼下,默默烹調殼裏的嫩肉。
等殼打開以後,宴長光往裏麵加了足量的清水。
豆腐做湯最好不要用刀切。水開後,宴長光用手把豆腐掰成小塊,放了進去。
第27章 湯泡飯 這是誰發明出來的吃法,實在聰……
手掰的豆腐碎得毫無規律,每一小塊,都是不規則的形狀。比起刀切出來的方方正正的豆腐塊,這樣的豆腐,浸泡在湯汁裏,會更入味。豆腐本身的滋味,也會更大程度地融入到湯裏。食材能得到更好的交融。
掰完豆腐,宴長光照樣用刀把大蛤蜊的肉,劃成小塊。
他動作快,十幾個蛤蜊弄下來,也沒花費多少工夫。
合上蛤蜊殼,大火燒開。豆香和海鮮的香味,漸漸飄出。又燜煮了一會,蛤蜊豆腐湯就好了。
奶白色的湯撒了切碎的小蔥,既是提味增香,又起到了點綴的作用。
同舟小隊的人之前已經吃過一蛤蜊了,雖然還沒吃夠,但美食這種東西,又有什麼時候能吃夠的?不過眾人都很默契地隻再動了一個大蛤蜊,剩下的都沒去碰,留給基地。
吃之前,宴長光做蛤蜊豆腐湯的時候,褚嵐馨就跑去燜了一鍋飯。外麵的電力係統全癱瘓了,不過曙光基地內倒一直還有電,每天免費限量供應。免費的不夠用,平常還可以拿貢獻值去基地商店裏換電卡,平常刷卡,隨用隨扣。
電飯煲燜飯並花不了多少時間,幾乎宴長光湯做好的時候,飯也同時好了。
按捺住饞意,同舟小隊的人沒立刻吃飯,刻意讓煮好的飯多燜了一會。這會讓米飯變得更軟糯,水分少,吃起來不會水了吧唧的,口感好。而且鍋裏的餘熱會充分地繼續加熱大米,不會有夾生的情況發生。
煎熬地等待了一會,終於差不多了。眾人連忙舀好飯,第一碗當然是上供給宴長光。
宴長光有些新奇地端著碗,把碗舉到麵前,仔細端詳裏麵的米飯。米是舊米,香味很淡,淺的幾乎聞不見。不像之前拿去做米漿火鍋的新鮮變異大米,沒煮之前,就自帶一股濃濃的米香,磨成米漿做成火鍋後,屬於大米的那股天然芬芳,就更明顯了。
在香氣上,這碗飯遜了一籌,但米粒粒粒分明,又緊密黏合在一起,狀態和之前做糯米卷裏的糯米很像,不過沒那麼黏糊。不知道吃起來感覺怎麼樣。
宴長光拿調羹挖了一口飯。
清淡,甚至到了有些寡淡的地步。
完全匹配不上同舟小隊的期待。宴長光有些失望。他注意到同舟小隊的人都沒先吃米飯,而是拿大勺先舀了一勺蛤蜊豆腐湯,澆到了米飯上。
奶白的湯一下子就浸透了米飯,小塊的豆腐和蛤蜊肉鋪在頂端,夾雜著兩三點蔥花,更顯得誘人。食欲一下子就上來了。宴長光學著他們的樣子,也給自己的飯澆了滿滿一勺湯。
然後拿調羹把湯和飯攪拌到一起,弄好後,確定步驟都和其他人一模一樣了,宴長光這才舀了一調羹湯飯放進嘴裏。
米飯變得更軟糯了,但沒之前黏糊,口感清爽。原本稍顯寡淡的米飯,在浸泡過湯汁後,頓時充滿了蛤蜊鮮味,還有豆腐的豆香。滋味十足。