第56章 我還能幹啥?
謝修文笑著說不急。
“鋪麵先買下來,我去看過,離著你們的食肆不遠,都在一條街上,日後正好也能有個照應。”
劉家幾兄弟都紛紛點頭,隻顧著高興了,誰也沒想過這兩家食肆開在一條街上,會不會被人搶生意。
“二哥將劉家食肆經營得熱火朝天的,我還想著請二哥幫忙管著鋪子,也不知道二哥是否得空?”
劉老二在鋪子裏主要就是起到一個鎮場子的作用,跑腿的活現在幾個小的都能幹,而且老三也時常在鋪子裏幫忙,所以他去了別的地兒,倒是不影響食肆的生意。
“妹夫,你這是啥意思?”
謝修文笑了笑:“我們再開的食肆其實也沒有什麼太費事的手藝,就想著找自家人來做,不過我得看看若蘭是否能去做,若是不成,可能還得勞煩你或者是其它的幾位嫂嫂。”
劉老二一想到了謝家那個老太婆的嘴臉,心裏頭就有些不得勁兒。
不用說都能看得出來,謝家婆母是不喜劉若蘭的。
可那又怎樣呢?
都成親幾年了,孩子都五歲了,現在還想著反悔不成?
“能說說具體賣啥不?”劉老三還是對吃的比較關心。
謝修文點頭道:“嗯,幾道簡單卻又有點特色的飯食,主要是賣鹵菜,湯頭的話是打算做鴨血粉絲湯,自己家再煮些米飯或者是弄上小籠包這些。”
劉老三一聽,這眉心就皺起來了。
“妹夫,不是我們打擊你。這鹵菜,怕是不那麼好弄吧?咱們高陽縣還真是沒聽說過哪家的鹵菜做得特別好的,不過聽說有一家姓王的,他家做的鹵豬蹄不錯。”
“我手裏頭有方子,我們今日不回去,需要的佐料我也都帶來了,今日麻煩幾位兄長去準備一些食材,我們做出來試試。”
劉深覺得可行。
總得先嚐嚐味道如何,既然是食肆,可不能賣人人都能做得出來的,那就失了優勢。
這鹵肉的方子,自然不可能是謝修文的,而是謝容昭給他的。
對外,謝修文也隻說是自己跟一位同窗買的。
反正他在府城讀書,同窗多了去了,你找誰求證去?
按謝容昭的說法,這鹵出來的牛肉是最好吃的。
可惜了,如今的牛肉可不好弄,而且價格也高,所以他們就試著做一些鹵鴨鹵雞,反正都是肉,味道定然也不會差了。
謝容昭得知他們要做鹵菜,便伸著小手開始喊:“阿爹,要雞蛋,多多的雞蛋!”
謝修文明白她的意思,便笑著說弄一籃子雞蛋過來,回頭加進那鹵湯裏一起煮。
這方子可不是謝容昭偷的,上輩子她沒少被搓磨,什麼樣稀奇古怪的要求都被刁難過。
這鹵肉的方子,可是她跟當時方家的廚娘一起試了好幾天才弄出來的,可最後那位少爺也不過是吃了幾塊後便說一般,便不再提了。
事實上,除了他之外,其它人都說好吃,她當時還不解,直到後來,她才知道廚娘將方子交了出去,方家拿著這個方子直接用在了酒樓裏,生意可以說是一日千裏,光憑借這鹵肉,就讓他們大賺特賺。