“哎”了聲,又笑著接過碗筷跑出去了。
遲丹丹瞧著外頭人都坐下吃飯了,這才拿出剛剛從自家帶來的雞蛋。又悄默默的從自己的超市裏拿出一點麵粉,還有一些白糖。以及,最重要的……牛奶!
她今天來,可不是白來的。
盧健的事情還沒有解決,她得去探探張海洋的口風。隻要張海洋能答應不追究了,那這幫他的隊員們,也一定不會追究的。
俗話說“拿人手短吃人嘴短”,她也沒什麼貴重東西,那也隻能給他們小露一手了。
遲丹丹將袖口卷起,讓盧曼給自己找了幾個大瓷缸杯子。又找了幾個勺子,這才忙活起來。
其實,為了擺盤好看,她是想從自己的超市貨架上拿出一些專門做甜品的瓷碗和小鐵勺的。但超市的東西,在這裏都是買不到的。
用現在這個時代的術語,叫做“洋貨”。若是在誰家發現了這種稀罕物件,可是要惹麻煩的。所以,也隻能委屈一下自己的甜品們了。
將蛋清蛋黃分離,每個瓷杯中放入兩個蛋黃,打散後加入適量的牛奶和白糖以及麵粉,攪拌均勻後,便放在那靜置一段時間。
以前自己在家的時候,她為了做出來的布丁口感更好,往往都會過篩好幾遍。但現在這裏條件不允許,她也隻能通過靜置,來達到消除雞蛋中氣泡了。
靜置的這段時間,她又去灶膛裏添了一把柴火,讓大鐵鍋熱起來。
鐵鍋裏加上充足的水,再在水上放上蒸籠。
準備工作正做的差不多的時候,一抬頭,李大海居然進來了。
李大海聽了盧曼的話,知道自己不能吃多。隻是每樣都嚐了一小口,解了自己肚子裏的“饞蟲”的食欲後,便洗好了碗筷,來灶房幫忙了。
雖然他不明白,明明外頭那幫人已經開始吃飯了,怎麼遲丹丹還是忙個不停。不過,既然她忙,那他也就來幫幫忙就好了。
可一進灶房,就瞧著台麵上這麼多雞蛋殼,李大海頓時就驚住了:“咋打了這麼多雞蛋啊,太浪費了吧!這些個大老爺們身體都挺好啊,吃這些個玩意兒,太可惜了!”說著話,還不免搖了搖頭,滿臉皆是不解。
遲丹丹也沒有回他話,而是讓他去幫自己燒火,她要開始熬焦糖了。
“焦糖是啥玩意兒?”李大海現在滿腦門的問號。
遲丹丹一邊加快手底下的動作,一邊說道:“吃到嘴你就知道了!”
說罷,便在另一口鐵鍋裏加上適量的水,趁著李大海在燒火,沒工夫看她的時候,放入了三大勺的白糖。
算了算人數,覺得可能不夠,幹脆又把剩下的半包白糖,都給撒進了鍋裏。
撒進去後,遲丹丹便不停的用大鐵勺開始攪拌著白糖。隨著水溫的升高,水蒸氣的蒸發。清水在逐漸減少,白糖在逐漸變色。
一直到看到白糖的顏色快要接近咖啡色了,遲丹丹這才用鐵勺將熬好的白糖,分批次的裝入剛剛準備好的大瓷碗中。
隻不過,隻是在每隻碗的底部,少少的潑一層。
之後再將剛剛分好的蛋液再倒入這一層焦糖之上,裝個大半碗的樣子後,便將每隻碗都放進了蒸籠中,蓋上蓋子,開始蒸。
而李大海還在認認真真勤勤懇懇的燒著火,全然不知道遲丹丹究竟蒸了什麼。隻是在柴火的“劈裏啪啦”的間隙中,聞到了絲絲的香甜味。
遲丹丹安置好自己的“傑作”之後,便將剛剛用過的碗碟都收拾起來,準備拿出去洗了。
張海洋不知道什麼時間進了灶房,已經先她一步,將東西一搬,就大步往外走。邊走邊說道:“這些事情,男人做就行了。你歇著吧。”