叫烏鬥牛，我國特有的水產動物。”
說完，他就手腳麻利地將所有螺螄肉挑了出來。
這些螺螄之前已經放了鹽吐了泥水，泡軟了的螺螄也比較好殼肉分離，因此司星的動作很快，一簽子一個，看得人頭皮發麻。
挑完了肉，司星將螺螄放進了鍋裏煮湯，螺螄粉的湯要加許多香料，□□、肉桂、八角等等，以及必不可少的辣椒。
米粉、腐竹、木耳、酸筍這些東西都是已經提前準備好了的。
司星將腐竹和花生用油炸過備用，又提前煮好了米粉，再將熟了的米粉放進螺螄湯裏，其餘的配料還沒有加。
螺螄的鮮香味撲鼻。
房間裏的評委們都鬆了口氣，暫時沒有什麼臭味了。
徐容和徐成則有幾分高興，司星定然是黔驢技窮了！這樣東西是香的，一絲臭味兒都沒有！他偏題了！
結果沒等他們開心兩分鍾，司星掏出了個小陶罐。
下一秒，陶罐外頭罩著的那一層隔離罩被掀開，一股腐臭味撲鼻而來，露出裏頭泡得發白發軟的酸筍來。
徐容、徐成：“……”淦，感覺白高興了。
而這一回就不是隻是樓下嚎叫了。
評級室的門直接被暴力推開，一個寸頭的胖子擠進來，看也不看，破口大罵：“忍你兩回了，你有完沒完？擱這整臭氣核彈呢啊？！這是廚師協會，你搞破壞想幹嘛？！”
他叭叭叭叭噴了一串，一抬頭，所有人都扭頭看著他。
再乍一看，上一屆廚師協會主席，這一屆廚師協會副主席，協會理事長，協會輔導員……個個都是牛逼的大佬級別的人物。
胖子渾身一抖：“啊……不好意思打擾了。”
他灰溜溜退了出去。
媽蛋，為什麼裏麵那麼多高級廚師？！難道在發明什麼新菜？還是臭味的？這是接下來的新流行趨勢嗎？
他有點懷疑人生，路上碰見好友，兩個人嘰裏呱啦地聊了半天，達成了共識：接下來臭味的美食肯定會風靡全國！他們要先下手為強！
司星不知道他做這三樣東西讓人產生了誤會，他把螺螄粉煮好以後就分成幾份端到了評委麵前。
蔣老對他很有自信，直接夾了一口。
入口辣爽鮮酸燙。
辣是加了辣椒和豆瓣醬，爽是米粉一下子嗦進嘴裏那一瞬間滑溜的口感，鮮是螺螄的湯鮮，細小的螺螄肉一進嘴就能感受得到，脆爽彈牙，酸是酸筍，這東西是螺螄粉臭味的來源，卻也是螺螄粉的湯好喝的終極秘訣。
連菜帶粉送進嘴裏，再吃一口炸的香脆泡到發軟的腐竹和花生米，最後再稀溜溜地喝上一口酸辣可口的螺螄湯……
在座的幾位評委幾乎埋頭掉進碗裏，一個個吃得十分認真。
末了還掏出紙巾擦一擦額頭冒出來的熱汗。
刺激，爽快！
臭中帶香，還能激發人所有的熱情，全身的毛孔都為之張開了！最重要的是，還能填飽肚子！
一群人吃飽喝足後癱在椅子上。
“我覺得結果已經不用言說了，絕對的三級，不，三級已經不夠評價他了，應該有特級才對，完全一樣的食材，不同的烹飪手法，卻有著同樣的美味。”
“我也同意特級廚師，同樣的食材，我隻會水煮，且在水煮一道上鑽研了十餘年，從未有半點鮮明改變，實在慚愧。”
徐容和徐成沉默無語，他們想矢口否認司星的優秀，然而頻繁被打臉，早已經啞然無聲，這會兒聽著同僚們的感慨讚歎，明明無人指責他們，卻很難得的，他們生出了窘然的羞愧之意。
蔣老更是吃的眼含淚光。