胳膊，露出一雙打量的眼睛，看到魚蓧也先是驚訝，後露出遇見救星的欣喜釋然。
方才隻聽聲音沒認出來，要打人的這位居然是曾經和她在餐廳的後廚員工廚藝大賽裏切磋過的周奇。猶記得當時他是革新派的忠實擁護者，把黃燜鰻做成了九層寶塔的形狀，還險些讓魚蓧敗北。
整個後廚光熱炒間就有一百多號人，魚蓧之前呆在麵點房，跟熱炒區的人都不熟悉，這剛上任好多人都沒認全，對馮若若隻是略眼熟，隻記得他在水台工作。
周奇也很苦悶，背地裏非議上司被揪了個正著，誰能想到曾經站在同一起跑線上的對手，如今成為了他的超級頂頭上司呢。
真是晦氣。
“魚總廚……”
三人齊聲問好，各懷情緒。
魚蓧看了看馮若若：“他說的沒錯，後廚鬥毆者嚴重違反店規，一律做開除處理。”
“我們沒在打架，”周奇急忙辯解，繼而裝作熟稔地攬過馮若若的肩膀，“我們剛才就是在開玩笑，是不？”
馮若若掙開他的手，一溜小跑到魚蓧身後：“不，他們剛剛是真的想揍我。”
周奇差點氣個仰倒，這小子抱大腿的功夫真厲害啊。
魚蓧有點好笑，這小子看著挺慫，倒是挺機靈的。
“傷到了你沒？”魚蓧問。
“肩膀有點酸，外傷倒是沒有。”
“嗯，”魚蓧點頭，對周奇二人說，“扣三個月的獎金，如有下次，直接開除。”
周奇暗暗瞪了馮若若好幾眼，這小子這麼出賣他，定是要讓他嚐嚐教訓，然而跟飯碗相比，這點矛盾就不足以相比了，萬一事後馮若若又跑去跟魚蓧告狀，自己也討不了好果子吃。
“魚總廚我們知錯了，保證絕不再犯。”
周奇二人兩嘴皮一碰，先把錯認了，打算以後再跟馮若若秋後算賬。
魚蓧眼看著周奇給馮若若重新打滿了保溫杯的熱水，才離開了茶水間。
魚蓧回到休息室，沒有了絲毫的睡意，倒不是因為周奇那番質疑她的話，而是這件事讓她對自己經營後廚的理念產生了些許動搖。
在烹飪的這條路上，魚蓧秉持的觀念一直是兩耳不聞窗外事，隻操心自己分內的事，從來不關注後廚的勾心鬥角。然而看到剛剛那幕，魚蓧不由得捫心自問，自己這麼做，真的是正確的嗎？
她現在已經不是當初的小廚工了，而是執掌後廚整個生殺大權的主廚。身份置換，意味著承擔了更多的責任。底下的人心不齊，產生矛盾是其次，情緒帶到工作中，勢必也會造成工作上的疏漏。
以前廚師長之位空懸，孫寶田和李奕山都有意上位，導致其手下的徒弟廚工們分幫結派，何美心一來，守舊派和革新派的分割更為明顯。
今天這事是恰巧被她撞見了，平時這些人聯合起來排擠外人想必是家常便飯，連員工內部廚藝大賽都有黑幕，魚蓧對於主廚們將水端平這件事，幾乎不抱有期望。
烹飪這門學問，體係更像是小說中的武學門派，有師承有傳承有各個流派，各有所長又相互看不順眼。自家的徒弟肯定向著自家門派，魚蓧能理解主廚們想要為自家徒弟謀福利的想法，也理解廚工們維護自家師父的心，這種風氣可以促進大家相互競爭，切磋廚藝，卻不利於一家餐廳的經營。
想要改變這點，光靠她一個人以身作則是不夠的，魚蓧想，她是不是也該培養幾個自家的廚工，收幾個徒弟？
這個想法一冒出就被魚蓧拋卻腦後，現在手上要緊的事太多了，還是先把季度菜單的事搞定吧。
***
“最後一份響油鱔糊，走菜！”