味地聽著，猜測這道菜如此好吃的關鍵是在配料和輔料的調製上，但這屬於菜譜的範疇，是餐廳的獨家之秘，就沒有追問下去，
他忽然想到老婆平日裏包春卷的樣子，先要早早地起床，買菜回來，調製米漿，剁餡料。春卷難做的點，在於那薄薄的外皮上，一旦鍋的溫度不夠，那麵皮不成型，就會成難看的蜂窩狀，一旦溫度過高，也會導致外皮太硬，炸出來就不夠酥脆。
老婆第一次做春卷皮時失敗了十幾回，油炸的時候還炸過頭了好幾個。
做菜誠然不是一件簡單的事，需要耗費許多心力。
趙誌強忽然想到什麼似的，對服務員說：“再來一份春卷，哦不，萬卷春如醉，打包。”
“好的。”服務員轉身去給他下單。
趙誌強低頭看著手機，就在剛剛，他老婆發來短信說，中午在單位的食堂吃了，不回去了，顯然也還在生氣。
他得親自去老婆的單位，好好賠個禮，道個歉。
類似的場景，沁園春幾乎每天都在上演。
隻不過，身在後廚的魚蓧對此，完全不知情。
春卷雖然屬於麵食的一種，但本地人都將其歸類為一道熱菜，於是也就劃分到了熱炒區裏。加之，又是立春時人們必吃的一道特色美食，所以這道菜還有梅鱭魚鮓，都是有由魚蓧親手製作的菜品。
田螺塞肉，清炒馬蘭頭等菜難度不大，魚蓧都分派給了其他兩位熱炒區主副廚來做。
這一天，她少說也炸了上千枚的春卷，以至於手腕都隱隱發酸。
然而營業結束，當她看到收上來的問卷調查上，清一色的都是好評時，便感覺這一天的辛苦都沒有白費。
上百條問卷零差評，對於季度的第一天來說是個好的開頭，但和秦憶樓的這場仗，不過是剛開始而已。
賀開億也得知了沁園春表麵上改了菜單，實際上並沒有換，心道這小丫頭是跟他們杠上了啊，於是連忙聯係幾個相熟的公眾號，發布沁園春抄襲他家菜單的公關文。
同時，不光是秦憶樓想到發公關文，有些短視頻大V也早早地準備測評本地餐廳的新季度菜單了。
其中有一家名為“食在蘇錦”的老公眾號，是專門做美食點評的，擁有百萬粉絲，而且他家的測評貨真價實，從來不接廣告而出名。隻要是被他家推薦的餐廳，第二天就會火爆到出圈。
他專門做了一期“春天來了，去哪兒吃飯”的視頻，分別去了本地口碑排名前三的餐廳，分別是沁園春，秦憶樓和點香緣酒樓。
他先是把三家的菜單同時列了出來，發現沁園春和秦憶樓的菜品其實是一模一樣的，但沁園春的菜名卻比秦憶樓起得有創意。他專門把沁園春和秦憶樓放在一起點評，幾乎把菜單上的菜都點了個遍。
他嚐一道菜，便點評一道菜。總結下來，秦憶樓的味道差強人意，並沒有沁園春的第一口驚豔之感，菜品的價格卻比沁園春平均都貴個三到四塊。
對比的結論是，秦憶樓完敗！按照性價比排名，他給出的推薦排名是，沁園春大於點香緣大於秦憶樓。
沁園春不愧是曾經的米其林三星餐廳，雖然現在掉到兩星，但實力仍擺在那裏。視頻作者同時感慨，不愧是摘得全國烹飪大賽桂冠的主廚，對食材的把控能力如此精準，把尋常的菜式製作得如此完美。
魚蓧被沁園春聘為總廚的事，隻在圈內傳開，大眾食客們並不知情，隨著這篇測評發布，魚蓧擔任沁園春總廚的事徹底曝光。
猶記得，前陣子有個界內也算有名的廚師去參加了一個真人秀綜藝，教裏麵的明星做菜，因為其幽默詼諧的性格，在網上走紅。那位廚師平日裏不見得會有狗仔專門跟拍，照常去菜市場買菜也碰不見幾個粉絲，但是其名下經營的酒樓可是天天爆滿，預約都預約不上。