姐姐這麼溫柔好看的女子,生氣起來也這般凶悍嗎?
萬田:?這個能把我從地上單手拎起來的女人哪裏溫柔了?
下人們噤若寒蟬,“明白明白,林小姐我們保證沒有下次。”
林瓊一甩手,“去忙吧。” 本 作 品 由 思 兔 在 線 閱 讀 網 友 整 理 上 傳
“是。”
“以後你們倆自己拿錢去給自己添點兒漂亮衣服,別穿的那麼寒酸,姐姐現在有錢了,還養不起你們兩個嗎?”
“好~小姐你真好!”
勉自知沒有錦芸姐姐會撒嬌,見林瓊注意力都被搶了去,眼中暗芒一閃,噔噔噔跑回房拿了那本武術書,“姐姐,我這裏看不懂,能不能教教我。”
“好。”
若是他一直在泥潭裏掙紮,沒有姐姐來拉他一把,不曾嚐過被愛護疼愛的滋味,他也許會孤獨一生寥落至死。
但現在這滋味他嚐到了,很甜,他想要更多。
賀勉一瞬不瞬地看著林瓊認真的側臉,眼中有某種貪婪燃燒地熱烈,連他的心都熱了起來。
“今天是個好日子,心想的事兒都能成。今天是個好日子……”林瓊哼著奇奇怪怪的調子唱的開心,錦芸和賀勉對視一眼,都默契地選擇不問。林瓊身上秘密太多,習慣就好。
“小姐,今天是不是要做好吃的呀。”
林瓊拍拍她腦袋,“小機靈鬼,今天慶祝我們三個正式跟修真結緣,本小姐親自下廚給你們做大餐。”
林瓊今天打算弄個老北京涮羊肉,再弄兩個涼菜,熱熱鬧鬧吃上一頓,也算慶祝這好日子。
涮羊肉一上桌就是主角,倒也不必加其他的肉菜喧賓奪主,就做個涼拌石花菜和涼拌豬耳朵好了。
老北京涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”,始於清初。采用銅鍋炭火,羊肉講究肉質細且無膻味,鮮嫩無比,其他食材新鮮,吃的就是一個鮮字。
做法也是非常簡單,隻需要清湯鍋底,火鍋內倒入清水,放入蔥段薑片,待鍋內湯燒沸後,夾著羊肉放入鍋內用筷子把羊肉弄散左右晃一晃等肉剛剛變白就可以蘸料吃了。
林瓊列了個單子,吩咐采買去買來。這期間準備兩個涼菜。
石花菜先兌換出來放在盆裏泡個半小時以上。再調料汁,米醋,生抽,辣椒油,適量大蔥花、小蔥花,開水泡花椒水適量,少許鹽和白糖拌勻,等下石花菜泡發清洗幹淨後淋上便好。
采買手腳利索,這一會功夫已經回來了。林瓊拿過鹵的豬耳朵切成細長薄片,大蒜切成蒜末、大蔥切細絲、香菜和小米辣都切碎備用。大蒜末放入碗中,用一點涼白開衝開,調入適量白醋,放入鹽,調入生抽、芝麻香油混合。
豬耳朵上鋪上碧綠的蔥絲和紅豔的辣椒碎,淋上料汁,就好了。
涮羊肉需要的食材洗洗切切加工一下,銅鍋下放上煤炭燒著,上麵清水咕嘟咕嘟滾著,食材一一堆放在桌上,這一頓晚飯就算是做好了。
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第21章 老北京涮羊肉
夾一大塊新鮮羊肉片伸入咕嘟咕嘟冒泡的銅鍋內涮上個幾秒鍾,見肉片在幾次上下翻滾後從粉紅色變成肉白色趕忙撈出,放入芝麻醬為主的醬料碟子,裹上滿滿的芝麻醬,稍微吹上一吹,再啊嗚一口吞入口中。羊肉的鮮甜和芝麻醬的醇香完美融合,那種滿口肉香的感覺簡直讓人幸福地直想落淚。
“咕嚕”咽口水的聲音從嗓子眼裏發出,臊得錦芸和賀勉紅了臉。
林瓊又夾了一筷子肉開始涮,看他倆不動筷子,奇怪道: