考慮到成本,酸朦河魚多選了些小魚,點這道菜的也多是富戶,邊關普通百姓平日就不吃魚,更是嫌魚刺麻煩,而富戶嚐過魚肉的鮮美,毫不猶豫要點這道。

果真也沒有讓他們失望,酸朦河魚是提前用剁椒醃出來的,魚皮又經過煎炸,吃起來又酸又辣,伴隨著魚皮的爽脆,湯汁淋在魚肉上,讓魚肉鮮嫩多汁。

唯一的缺點可能就是小魚魚刺太多,不過這道菜本就沒做多少,很快一售而空。

勞工裏也有很多熟麵孔,見著林子怡已經老實了很多,主動擠在一張桌子上。

他們點了揚美豆腐,四喜丸子還有菜蔬亂燉。

揚美豆腐是水果入菜,原本應該用楊桃,這裏沒有條件,林子怡創新了一下,鮮嫩多汁的脆梨和桃子切成小塊,同豆腐在一起燉煮,湯甜中帶酸,吃的時候豆腐軟嫩,又帶著水果的香氣,作為肉菜中的素材,性偏寒涼,正好能製約解熱。

但素菜畢竟是素菜,勞工麵對價格略高的肉砂鍋時卻望而卻步了。其中幾個人看到旁邊富戶抱著幾個肉鍋大快朵頤,吃得滿頭大汗時,不自覺地咽了口水,悶聲吃自己的菜。

一隻手突然將他們吃得慘不忍睹的鍋子推到邊上,這些人愣了下,抬起頭。薛錦將三個略大些的肉鍋放在中央,無表情道:“林姑娘送的,說多謝你們幫著搬東西。”

薛錦剛把手撤走,那些勞工互相對視一眼,都忘了道謝,虎狼般拿著筷子向鍋子裏戳去。

食肆的熱鬧持續了足足兩個時辰,待裏邊的人酒足飯飽後,林子怡才從後廚走出來,人們正要向她慶賀,林子怡點點頭,笑著阻止。

“今日承蒙各位照料,小店目前沒有太多流水,但是也要討個好彩頭。”林子怡讓薛錦搬出一個豎起的木質轉輪,上邊除了河魚,有今日的所有菜式,各占著一個格子。

“凡是在小店捧場的客人,每桌都有機會用箭矢射這個轉輪,射中哪個,小店將贈上哪道菜。”

話音剛落,店裏的人紛紛開始喝彩,一個個摩拳擦掌就要上去試。林子怡畫了條黃線,客人站在黃線以外,大滿負責轉輪,輪子開始轉的時候,客人用手投出箭矢,刺中哪道菜就得到哪道。

勞工手勁兒大,又靈敏,很快如願得到了一鍋黃燜雞。

一些富戶帶著家人來的,家人裏有小孩子,小孩子見了這種遊戲更是新奇,躍躍欲試。富戶也不在乎這一兩道菜,便讓乳娘抱著孩子去耍。

小孩力量弱,林子怡允許乳娘抱著站近些,然而射出去碰到了,卻沒刺中。林子怡也將碰到的菜送到了富戶的桌上,孩子撅著能掛壺的嘴終於笑開了。

食肆裏一片和樂融融,一道突兀的聲音卻響起來。

“當年來鳳樓開張的時候,在外邊搭了棚子,布粥七日。你這小食肆,沒有來鳳樓的度量,淨在這邊兒用點上不了台麵的東西,待哪天大家倦了,自然也就看出了你的把戲。”

林子怡朝著門口望去,隻見一個幹瘦的老頭杵在那裏咄咄逼人的樣子。

薛錦眼中戾氣微露,正拿著掃帚要上前,被林子怡拽了拽袖子,鬆了手,麵沉如水地盯著門口的不速之客。

有人認出來,“這不是來鳳樓的說書嗎,掌櫃當年求個新巧收了他,自此簡直就成了一條狗,人老了,怕被棄了,天天拍掌櫃的馬屁。”

那老頭兒氣得唾沫橫飛:“宵小之輩也配對老子指手畫腳,老子讀過的書摞起來比你都高!”他更堅定了剛才的話,“來鳳樓就是好,掌櫃的心裏有邊官兵,有百姓,有咱們君