齋走，路過集市的時候一邊買了當地的風味小吃。
馬立清老爺子平時的話不多，但涉及到吃上就有一大堆話說，他嚐了一口當地有名的油麵。
“這麵條和一般的油麵不同，嚼起來有種爽脆感，和著大堆豬油炒，出鍋時淋一勺炒熱的黑醬油，應該還加了魚露，別有一番風味……”
季維很喜歡聽馬立清老爺子講美食，兩人還沒走到俞傳齋，錢先花了一半。
「嗚嗚嗚嗚這一對老少好和諧啊，老爺子想吃什麼維維就去買，我也想要這樣一個維維」
「歡迎來到舌尖上的中國直播間，隔壁是明星改造紀實節目」
「哈哈哈哈哈你別提隔壁。你一提隔壁我就想笑，杜若鬆他們饑腸轆轆地在路邊等半小時車了，愣是沒等到」
他們到俞傳齋的時候，都吃得十分飽了。
看到俞傳齋裏麵擺放的攝像頭，季維就知道自己沒來錯地方。
齋裏放著琳琅滿目的筆，除了綏筆外，還有蜀中川筆、浙江湖州的湖筆、河南的太倉毛筆等。
一個中年人站在齋裏擦拭桌椅，見到他們也不驚訝，氣定神閑地問：“你們知道文房四寶指的是哪四寶嗎？”
這個問題太簡單了。
季維看了眼馬立清老爺子。
馬立清老爺子看了眼季維。
兩人都在互相推辭。
中年人以為他們不會，淡淡一笑，正準備開口解答時，聽到少年清脆的聲音：“湖筆、徽墨、宣紙、端硯。”
回答得還挺快。
中年人把話咽進了喉嚨裏，他咳嗽了一聲，又想了一題：“湖筆的起源你知道嗎？”
季維不假思索地回答：“秦將蒙恬曾居湖州改良善璉毛筆，采兔羊之毫，納穎於管，這便是湖筆的起源，現在善璉仍存有蒙公祠。”
“太倉筆的特點？”
“筆鋒銳利，吸墨性強。”
“毛筆的尺寸？”
“楂筆、提鬥、條幅、大楷、寸楷、小楷和圭筆。”
……
越問到後麵中年人的提問速度越慢，一臉“我的身體已經被掏空”的表情，頻頻在向工作人員使眼色。
而季維依然不慌不慢地回答。
「哎喲你幹嘛問他啊，我至今記得在洛水村被季維支配的恐懼，幾百個問題半小時答完」
「節目組忘了第一期的教訓了？」
「不，他們隻是低估了季維知識麵的廣度」
「可能節目組心裏也沒想到，這樣的人為什麼不上最強大腦來上《國風》吧」
中年人終於堅持不住，敗下陣來：“算了，我任務直接說了，後院有我們俞傳齋製筆的師傅們，你們下午的任務就是製出一隻正宗的綏筆。”
季維謝了一聲，和馬立清老爺子來到後院，一個四十多歲的師傅正進行水盆作業。
毛筆選毛是在水盆裏完成的，先把毛從毛皮上拔下來，然後在石灰水中浸泡，最後一步就是選毛用骨梳進行排列。
“主毫用來做筆心，需要搭配一些硬一點的毛，副毫用來做被，軟一些的關係不大……”師傅停下以他手中的工作為例，開始教他們做筆頭。
工序不難，卻很瑣碎。
兩人做筆頭足足用了一個小時，等出了後院，準備去山上砍竹子做筆杆時，其他嘉賓才姍姍來遲。
齋裏的中年人變聰明了，唯恐又來個季維，任務要求變成了寫一張合格的大字。
杜若鬆一看見季維，特別親切地招手：“維維，快來教教我怎麼寫，我寫了三張都說我不合格。”
季維走到杜若鬆桌前。
他不知道說的合格是什麼標準，但杜若鬆寫的字啊……真的挺一言難盡，筆畫彎曲、落筆乏力。
“你執筆的姿勢有問題，需要做到手指實、手背圓、手掌豎，這樣活動範圍才夠大，懸腕不適合初學者，你試試枕腕……”
他拿起一隻筆給杜若鬆演示，輕聲道：“還有最重要的一點是不要緊張，慢慢寫，千萬別慌。”