做包子的話首先得弄餡料,肉包子是必須有的,喬染還喜歡吃酸菜包,可惜附近沒有芥菜,她沒辦法醃製出酸菜,所以隻能先pass掉。

喬染檢查了現有的材料,最後決定做豬肉包子、豆沙包子、還有韭菜雞蛋包子。

肉包子啊,熱乎乎的,咬下去之後帶著肉香味的湯汁也都流出來,裏麵那層被食材蒸熟後連帶著滲透變了色的麵團也是鹹香得不行,包子皮湊著裏麵醬色豬肉餡料咬,兩口就能幹掉一個。

喬染越想越饞,手上的動作也加緊了。

她先把蘋果切成小塊,然後放在瓶子裏加入白糖搖晃一下攪拌均勻,再將它放在模擬環境加速的機器裏發酵做成天然酵母。

麵粉加入酵母水進行和麵,和麵力道很講究,發力的程度會影響麵團的韌性和筋度。感覺把麵團揉得足夠勁道了,喬染這才將它放到一邊進行發酵。

緊接著,喬染從空間裏拿出一塊前腿肉,豬豬這塊地方肥瘦適中,用來做餡料再合適不過。喬染將它切成塊之後扔進機器裏攪成肉泥,薑也打成非常細碎的狀態,僅僅用來調味,不喜歡薑的人也不會有吃到的感覺。

蔥,鹽,還有油,這個油是喬染特意用五花肉炸出來的豬油,味道更香,全加在肉泥裏攪合打圈。

然後是豆沙餡料。

喬染把紅豆拿出來,加入清水,扔機器裏,調時間,再拿出來時已經是浸泡一夜過後的狀態。

嘖嘖嘖,高科技就是好。

她以前做豆沙餡料都得提前一天準備材料。

感慨一番後,喬染又摸出鍋,倒紅豆,倒水。

“熬紅豆時擔心水量把控不對的話可以用手指戳下去量一下,大概一個小關節的位置。”喬染還給觀眾解釋了一下。

剛剛一直在旁邊傻站插不上手的齊爾終於找到自己會做的事。

他洗幹淨手,用手指,戳了好幾下,戳出好幾個坑坑,然後問:“染姐,是這樣對吧。”

喬染突然很嚴肅:“其實戳一下就行了,多戳幾下會……”

齊爾心有點慌,會什麼?他是不是闖禍了?

喬染:“會顯得你很幼稚。”她可是正經人,作為她的小弟可不可以別那麼幼稚!

齊爾:“我錯了……”

喬染:“沒事,你還有機會改正。”

【嘻嘻嘻,其實我也偷偷戳了幾下,有點好玩】

【我也是,噓,不要被染染聽見了】

……

喬染把紅豆大火煮開,然後小火慢慢熬。

趁這個時間,她開始準備切韭菜,抬頭看一眼麵前那群嗷嗷待學的嘉賓們:“要不大家先跟著學切韭菜?”

作為一個優秀的廚師,刀工也是很重要的呀!

異口同聲:“好!”

大家湊積分買了一張可折疊的長長長長條桌子。

為什麼要用那麼多個長字,因為是真的很長,二十幾個嘉賓都能站得下。

他們還打算去拚廚具,看看多人買會不會便宜點。

為首的那個嘉賓打開光腦在商城裏啪啪啪操作一通後突然抬起頭看向喬染:“嘿,喬染,客服把我認成你了。”

喬染:“……”怎麼,你們也摳摳搜搜問能不能打折能不能抹零頭了?

嘉賓們和觀眾們都興致勃勃、收視率也越來越高的情況下,趙導沒理由不讓他們跟著喬染學廚藝。

於是大手一揮,讓商城那邊的人給他們打折。

大家都成功摳到最便宜的廚具套餐。

一條長桌,每個人麵前都擺著砧板和刀。

看著這一幕,喬染腦海裏突然飄出三個字。

新、東、方。

救命啊!她晃了晃腦袋