抬頭看看日頭，夏天白晝長，離天黑還有點時間，足夠把晚飯弄好。
舀上一瓢水倒入木盆，把鬆毛菌放入水裏，仔細去除上麵沾著的雜質。洗好後，撕成小條，瀝水控幹。
想想隔壁眼下一片混亂的樣子也不像有空煮晚飯的樣子。
畢竟是自己的鄰居，遠親不如近鄰，王婆子對自己散發了善意，沈嘉也想能幫一把是一把。指不定以後自己也有需要人家幫助的時候。
拿出去招待人的也不好太寒酸，沈嘉拿出剩下的半袋子麵粉，挖上一大碗細白麵粉放入碗裏，再把今兒早張嬸兒給的雞蛋打散倒進麵粉裏。
沈嘉心裏有些舍不得，好不容易有兩個雞蛋，一天就消滅完了。
不過她堅信自己這麼一個人有手有腳的還能餓死不成？
買不起雞，可以抓點雞崽子回來養大下蛋，身體營養才跟得上。
沈嘉一邊做著日後的規劃，一邊舀了一碗水慢慢加入麵粉，沿著同一個方向攪拌，等到成糊狀後不再加水，再加入一小勺鹽提味兒。
“對了，我今兒不是還摘了野蔥嘛！”放下手中的筷子，沈嘉走到放野菜的地方拿出一小把野蔥。
野蔥和平日裏吃的小蔥不太一樣，小蔥中空而野蔥更加細小，吃起來香味更是濃鬱許多，原來家裏就喜歡在抄手肉餡裏加剁碎了的野蔥，吃起來是一種有別於小蔥的香味，大慨就是還未被人類馴服的野性。
抖掉枯葉雜質，放入水中，野蔥細小，清洗起來要格外的注意，一根根的仔細分離清理。
清洗幹淨後，甩掉多餘的水，沈嘉把野蔥放到菜板上，手起刀落，細細剁碎加入到麵粉糊裏，攪拌均勻。
抱出油罐兒，看著裏麵薄薄的一層豬油，沈嘉忍不住歎氣。人是鐵飯是鋼，再怎麼窮也不能虧待了自己的嘴，找個時間自己還是要去一趟鎮上，現在手頭缺的東西委實不少。
家裏還有點餘錢，還能撐一段時間。正好自己也能去鎮上看看有什麼能幹的營生沒有。
點燃一把稻穀塞進灶裏，撿一些細柴架在上麵，烙餅火不能太大，不然容易糊。
沈嘉站起身來，挖上一勺豬油放進鍋裏。等雪白豬油逐漸融化清透，用鍋鏟把油攤開，以防粘鍋。再拿大勺子舀上一勺麵糊放進鍋裏。
滋拉一聲，豬油四處飛濺，在鍋裏炸開香氣。接觸到豬油的麵糊迅速定型，沈嘉看著基本成型的雞蛋餅，舉起鍋鏟迅速翻麵，等雞蛋餅兩麵微微帶上一點焦，連忙鏟出，放入下一勺麵糊。等到煎完後，香味已經充滿了整個廚房。
煎完雞蛋餅的鍋不用洗，摻上一瓢水燒開正好煮湯。沈嘉往灶裏加上粗柴，把火燒旺。等到水開後把瀝幹的蘑菇倒進去，再撒上小半勺食鹽。
並沒有加其他任何調料，菌類自身帶的獨特鮮香融入鍋中。騰騰的熱浪裹挾著香味直直勾著人的嗅覺。
等到水中咕嘟咕嘟往上躥氣泡後，沈嘉又等上了幾分鍾才退掉灶中的柴火。吃蘑菇一定要煮熟煮透，以免不安全。
撒上一把剛剛留下的野蔥，微微攪拌，就可以出鍋了。
沈嘉看著新鮮出爐的晚飯，心裏滿意極了，自己的手藝一點都沒退化，還是一如既往的好嘛。
拿出幹淨的盤子，沈嘉把剛剛煎好的餅分出一半，再拿一個大碗舀上湯。
在廚房翻找了一番，拿出籃子裝上，沈嘉就提著趕緊出門了。
多年無人居住的房子積著厚厚的灰，張奕鳴拿著帕子仔細去處著床上的灰塵。
王婆子拿著掃帚進來，看見正在自己打掃衛生的張奕鳴，驚得連忙阻止：“少爺，你怎麼親自動手了？放著我來就好了！”