小喬的社群運營已經到位，原本客流量小的工作日也開始排隊，plus門口隻看到飛餅翻飛。
之前凱旋開門的時候，金街還有很多店鋪沒有租出去，但是現在基本上裝修完開張，奶茶店甜品店雞排店應有盡有，商業圈規模越來越大，人流量也多了不止一倍。
人一多，生意想差都難。
章別宇站在凱旋門的門口，看著手機裏必吃榜上凱旋的名字，有一種目標實現的空虛感。
有了這個必吃榜推薦，今年一年的客流量都不會差，凱旋門Pro的生意肯定也會紅紅火火，而且品牌效應已經出現，接下來再開分店也不是問題。
店裏的一些雜事小事自己已經不用過問，小露和小喬都已經是老手可以完全勝任，後廚有馮張高三個人帶徒弟把關也根本不用自己擔心。
這個時候，章別宇突然感覺到了一絲寂寞，因為無敵是多麼，多麼寂寞。
正當他沉浸在自己即將提前退休的寂寞之中，必吃榜旁邊黑珍珠三個字突然闖入了他的視線，提醒他不要得意太早。
章別宇點開榜單，發現這裏麵大有乾坤，不光是已經上榜的黑珍珠餐廳，就連入圍沒上榜的餐廳都要在自己的名片上寫明自己是入圍黑珍珠的。
入圍又怎樣？你很牛嗎？放下你的身段！
結果章別宇往下一看，發現這些入圍過的店好像是真的很牛，每個都有自己的特色，凱旋跟他們一比，難怪連入圍的資格都沒有。
新的風暴已經出現，章別宇卻還在停滯不前。
他在思考，思考是這樣待在自己的舒適圈，安靜開分店低調賺大錢讓自己寂寞寂寞就好，還是衝鋒一波黑珍珠，跟那些牛店一起決戰華山之巔。
卷，還是不卷，這是一個問題。
章別宇沉默著，突然想起了自己失敗的娛樂圈經曆，自己在娛樂圈當不了頂流，難道也要讓凱旋在餐飲界當不了頂流嗎？
這不可以！凱旋必須比自己強！
章別宇直接轉身回到後廚，叫來張非凡和高不同告訴他們自己的決定，並且道：“贏了一起狂，輸了我自己扛，幹不幹？”
對他們來說這就是一場零風險高回報的投資，不幹的是傻子。
張非凡和高不同一口答應，但是他們的廚藝離黑珍珠水平還有一段距離，小馮就差得更遠，章別宇意識到要再進一步，凱旋就必須要吸取新鮮血液。
得招人，而且還不是招一般人，得招那種身懷絕技的廚子。
章別宇跟獵頭反複強調：“不一定要職業出身，但是一定要夠強。做飯要有自己的想法，但是也不要太有想法，要保持一個普通人類的審美水平，而且要有學習的能力，最重要的是要有自己的特殊本領。”
他說了一大通，結果獵頭點點頭道：“恩恩，懂了，要特殊本領。
到了介紹新廚子來試菜的那一天，一共來了三個人。
第一個小夥上來就給他來了一段小李飛刀，三把刀在手上扔來扔去是看得章別宇心驚膽戰，趕快喊停讓師傅收了神通，結果師傅叫他別怕，自己還能閉著眼扔。
章別宇：……
他抹了把臉叫來下一個，結果第二個光頭師傅更不一般，直接開大火要做魚，大火熱鍋冷油，魚一下鍋突然跳了起來。張非凡在旁邊看得煙都掉了，還沒來得及叫他小心點，就看見這師傅直接伸手進鍋切魚中路，直接製服。
張非凡：……
他抹了把臉轉頭對章別宇問：“這功夫到底是葉問還是少林寺啊？”
第三位是個女師傅，看上去斯斯文文笑起來也溫柔，但她沒有自我介紹，上來看了眼準備的食材，也不把自己當外人直接說：“這個我沒練兩天，你們先湊合看。”