閑、但難免有些不上進!

於是在第138次全村研討大會後,大家一致通過:鹹魚翻身計劃。改造村子環境,加大他們村做飯好吃(林家做飯好吃)這一優點,同時開發出多種旅遊資源,讓大家都能在家門口找到工作。

首先第一點,就是改造整個村子。為此,他們特地去請了海市知名的設計院,一開始人家還不願意接,委婉的說設計一個村子會很貴的……

嘁!村長拿出某大型車企租用村中土地的租金,一個季度一個行李箱一個夢,夠不夠?不夠再去收下一家的地租。

高大上、平時合作對象都是博物館、藝術園區的設計院:周工!周工!來活了!大客戶!您幾位裏邊請~

林棣棠這次就是要回去,給設計院人員們露兩手的。咱們村和其他的可不一樣,是有底蘊、有長處的村子嘞,設計的時候一定要考慮到。

不喜歡和人打官腔,林棣棠沒有去參加村長的迎新會,他徑直去了廚房。

所有的食材都已整理清洗好,大家都去看熱鬧了,沒人燒火,今天就用天然氣來做飯。

炒菜之前先把飯蒸上,過年時製作的臘腸正是最美好的時候,切碎了放在飯裏一起上鍋蒸,他還隨意往裏麵扔了點玉米粒,一鍋飯紅紅黃黃的格外誘人。

主菜是海鮮和豬肉,村裏幾乎家家戶戶都與這兩樣東西有關,螃蟹分離出蟹黃、蟹肉,下油鍋和著豆腐一起炒製,鍋裏很快就冒出了金黃色的泡泡,咕嘟咕嘟像仙女的魔藥。最後把它們倒入蒸熟的蟹殼中整道菜就完成~

接下來是蝦,三兩刀劃開背,去除蝦線,土豆搗碎成泥,緊緊的包裹住蝦肉,把這一個個的“蝦球”放進油鍋炸,直到它們都變得金黃焦脆就撈出,現在呈現在他麵前的、就是一整盤造型可愛的蝦地雷子了~

魚肉無非就是紅燒、清蒸,這東西好做,隻要火候到了,就能剛剛好鎖住所有的鮮味。

村裏留給他發揮的是一大扇帶肉的豬肋排,肉都切好放一邊,他準備用燒烤的方式來處理,各種調料粉按比例配齊,均勻的裹一層在肋條之上。

肉配蒜,金不換,大蒜搗成泥,平鋪在其之上,一盤子肋條已經能看出美味的雛形,最後是烤製,果木為上品,荔枝木、蘋果木都能將肉烤的自帶甜香~

暗紅色的碳火炙烤,肋排噗嗤噗嗤冒出小油泡泡,在表麵炸開,帶出無比濃鬱的香氣,烤肉的味道太過於霸道,幾乎充斥著整個院子,把前來查看進度的小哥硬頂了出去。

小哥:光這味兒!棠棠哥的進度應該完成的不錯!

最後是甜品,沒時間做繁複的糕點了,中式菜肴也很厲害,他準備做一個拔絲地瓜。

地瓜上鍋蒸,不能太熟,過於稀軟不好二次加工,裹上粉下油炸,他轉頭去熬糖汁。

鍋裏放油,加入一定量的水和糖,比例差不多是一比一,先煮至沸騰,然後關小火,小小的火苗舔著鍋底,直到鍋裏的糖稀變成棗紅色,筷子提起的時候能拉絲。

地瓜倒進去,林棣棠一手鍋,一手筷子,把整盤菜掄的像雜技,如蛛絲般的糖一蓬蓬的在半空中炸開,變成淺黃色,包裹住處於其間的食物。最後,如同電影廚神裏的菜走入現實,一個鳥巢靜靜躺在白瓷盤上~

“小二黑!飯做好了,帶人來端~”他朝著門外大叫,那邊立馬傳來應答,小二黑帶著幾個小夥伴滿臉喜氣的走進門。

“棠棠哥,要不要和我們一起去看設計師吹牛,真的和我們普通人不一樣,他們說隻要有錢,住在天堂都不成問題嘞!”

“走啦,馬上就說到村裏的房屋改造了呦~”林棣棠一開始拒絕,硬是被拉著一起走了。