有本土的特征，所以結束時的提醒用的是鑼，巨大而尖銳的聲音像憑空劈了個雷下來，林棣棠沒有打開蓋子，隻把火關上，整個蒸籠放到了麵前工作人員的托盤裏。
其他人也都順利完成，經過剛才的一出小插曲，大家不免唏噓，同時用激光似的眼神射線緊緊盯著工作人員！再想耍花招？我和你同歸於盡！
工作人員默默夾緊了腚……和我們沒關係啊，去罵腦癱主辦方啊……
評委都是有名有姓的大廚或評論員，攝像機加了很多台，有些繞著評委正360度的旋轉拍攝，有些則把鏡頭對準了參賽人員，試圖記錄下他們失態的模樣。
林棣棠沒什麼壓力，早在他關火的一刹那，係統就已經為他的表現做出了公正的評判，擁有係統的感覺就這一點挺不好，沒什麼新鮮感～
因為是保送，所以林棣棠接受評價的順序在最後，第一個人做的是古書中的飲食——糖蒸酥酪。
這道菜說容易也好做，說難也難。
它的做法並不複雜，就是牛奶、酒釀、再加上些調味的佐料。但想要做出完美順滑的奶凍還是很考驗一個廚師的基本功，這都到了華夏賽區的總決賽，用屁股想也知道敢把它往上端那肯定很有一手！
果然，評委們一勺入嘴便開始點頭，零星幾個還去舀了第二次，看來味道應該很不錯。
一個看起來像是古代儒生的中年人張口點評：“糖蒸酥酪聽起來是個稀罕物件，也不過依托於其曆史意義罷了，其實這道甜品的做法很簡單，廚師的膽量不小，用它來做壓軸。”
“但呈現出來的效果很好，很多人用現代工藝來製作，搞成果凍樣子、不倫不類，丟了那份古韻，金廚師把古今融合的很好，既足夠順滑又有著軟膩的酪泥感，”
“唯一有點欠缺的便是這澆頭，我理解想要更清淡，不搶奪酥酪的存在感，但我們的比賽題目還是甜品，完全沒了甜味、也有些過猶不及，所以我個人會給你扣一分，希望再接再厲。”
最後八個評委打分完成，絕大多數都是八分、九分，林棣棠注意到剛才多吃了幾口的評委給了比較高的分數，看來吃多少也能衡量出大概得分。
接下來又是兩三個人上前接受評測，他們的食物做的無功無過，在外麵可能會被人一擲千金的大喊好吃，但在這些老饕評委麵前可能就有點不夠看了。
點評十分辛辣，是一路順風順水的林棣棠、聽起來心裏直打鼓的直接，他以前還是演技廢柴的時候，老師都沒罵這麼狠！
有個中年男人快被說哭了……
時間一分一分的過去，被罵的幾個人終於迎來了解脫，下一個接受點評的是那手機殼女孩，林棣棠和係統同時一肅，這是勁敵啊！
“接下來是邊圓女士帶來的——登雲鼓。”
名字好酷炫！
前方的大屏幕上出現了食物的近景畫麵，幾個橢圓形、鼓鼓的油炸團子錯落在白瓷盤中，金黃色的外皮上、間或夾雜著一些暗紅色的花紋。
評委們開始品鑒，他們提前用茶水漱過口，保證每一次的入口都像第一次似的公平公正。
那團子看著平平無奇，評委們咬一口，竟是不約而同驚叫出聲。這下，便提起了所有人的好奇心，到底是個什麼樣的做法、口味，才讓大家的動作這麼一致。
第一個糖蒸酥酪得分挺高，但也就一兩個人二次動筷，這份‘登雲鼓’，竟是引得所有評委都咬了第二口、第三口，大家眼瞅著，有評委吧嗒吧嗒啃完了一整個……
幹嘛呢！吃自助來了？
一位鶴發童顏的老奶奶起身點評：“好！好一個登雲鼓，嚼上一口，真的有騰雲駕霧之感，整顆團子的筋道、蓬鬆融合的恰到好處，甜味適中，舌頭感受到的餘味中，竟然有辛辣的刺痛，果然是江山代有才人出～年紀輕輕，廚藝可以吊打我們這些老骨頭嘍。”