同港縣位於綠江市西部,瀕臨黃海。
這裏南部臨海地區是平原,主要作物是水稻。北部地區是山區,主要作物是玉米,經濟作物主要是水果,其中以蘋果為主。
大炮臺公社,就靠近海邊。更加靠近海邊的是小炮臺大隊。
“炮臺”這個地名,是從古代傳下來的,因為這裏以前就是炮臺所在地。
這裏在明代和清代的時候,屬於重要的軍事要地,在海邊修建了炮臺,是海岸防黛工程的一部分。
現在,林駒正在小炮臺大隊的一戶人家裏喝酒。
這家人姓韓,家裏的大兒子叫韓奎,是林駒前世的朋友。
這個韓奎今年二十三歲,以前是生產隊的漁民。
跟馬家堡子一樣,這裏的土地也分了,生產隊也解澧了。
從明年開始,他們也將單幹。
在林駒的前世,這個韓奎在單幹之後,承包了生產隊一條小漁船,自己打魚。
後來在灘塗上養殖對蝦,發了大財。之後自己建立了一個船隊,有十多條漁船。
不過,那個時候他還都是小船,等到近海的資源過度捕撈,幾乎滅絕之後,韓奎組織一隻遠洋捕撈船隊,到非洲一帶去捕魚。
當然,到那麼遠的地方捕魚,路途遙遠,捕撈物不一定都運回本土來賣,而是在海上的時候,就直接賣給了收購海產品的船隊。
後來韓奎歲數大了,不願意漂泊,就回來承包了一片海域,開始養殖海參和鮑魚。
不過,眼前的韓奎,還隻是個農民,今天也是第一次見到林駒。
之所以把林駒引到家裏來,是因為林駒給了他一塊電子表。
這也是林駒手裏最後一塊電子表。
黃天大當初拿回家裏兩塊電子表,黃老道留了一塊自己戴,剩下一塊,昨天晚上又給了林駒。
現在給韓奎的這一塊,就是黃老道給的那一塊。
靠近海邊的漁村,桌上的菜自然以海貨為主。
螃蟹是蒸的,不過這個季節不是捕撈螃蟹的時候,所以是以前留下來的鹹螃蟹。
個頭很大,有幾個還帶著蟹黃。
第二個是醃製的皮皮蝦。不過這是外地人的叫法,本地人一般都叫做蝦爬子。
第三個鹽鹵青蝦,個頭不大,隻有一寸來長。用煙鹽醃製的,不蒸不煮,跟蝦爬子一樣,也是生吃。
吃的就是這個鮮味。海鮮麼,就是要個鮮勁兒。
剩下的一個菜是海螺。也都是大個兒的。
這就是一桌海味。
“老弟,你來的不是時候,春秋的時候來,吃大黃蜆子,那才叫一個美”。
韓奎已經是第二次說這個話了。
林駒自然知道吃蜆子的滋味。
海邊的人吃蜆子,跟別的地方人有所不同。
他們最常用的做法是蒸法。
把蜆子下鍋,裏麵加上少量的水,隻要保持不幹鍋就行。
蜆子張嘴之後,扒開蜆子,用蒸蜆子的湯,把蜆子肉裏的泥沙涮掉,這個時候是味道最為鮮美的時候。
吃著蜆子,喝著白酒或者啤酒,簡直是一種美好的享受。
“好,那我就等春天的時候來。到時候,你可別說不認識我”。
“老弟,你罵我呢。咱哥倆今兒個能走到一起,就是緣分。以後就常來常往。你放心,你要的大米和魚,我都給你聯係好了,一會兒就送來”。