中一半用刀背敲成肉泥, 加少量胡椒粉和生粉, 沿著一個方向在盆中打勻。直到表麵起了一層膠質,加入處理好的冬筍、馬蹄、鹽、味精和白糖。

這裏鹽和味精是用來調味的,白糖的作用則是增鮮提香。

楚柒在做油炸臭豆腐和泡椒的時候,也適當地放了一點糖,讓食物的味道更富層次感。

這個時候,洗好臉的小老頭已經將豬油煉好。

切好的蔥薑在熱油中滋滋冒著香氣,香氣一路飄到門外,饞得路過的遊客不停抽鼻子。

“小老板到底做的什麼啊?怎麼一個比一個香?”

有人忍不住扒著門縫往裏看,恨不得自己能變成紙片人鑽進門裏,近距離瞧一瞧。

也有人把大寫的不滿頂在臉上,“看也沒用,主辦方不讓賣。”

這個就紮心了,大家沉默幾秒,又嘟囔:“小老板也真是的,不趕緊備貨,做什麼好吃的啊吸溜——”

眾人都感覺應該早點走,再聞下去,隻會變成被饞哭的隔壁小孩。

可他們突然集體腳麻了,無論大腦怎麼下指令,兩條腿就是牢牢盯在原地,一步不動。

剛才吸溜口水那個最先沒忍住,默默拿出一包泡椒鳳爪,就著香味啃了一口。

聞一口,啃一口,好像這樣就能吃到小老板做的新品了。

其他人一見,也有樣學樣。

這下,之前沒買到鳳爪的人真的哭了,“兄弟打個商量,分我一包行不行?”

“不行。”

“你要是能讓小老板把新品賣給我,我就分你。”

“那我還是去官網給主辦方提意見吧。該死的主辦方,什麼都不讓賣!”

然而主辦方並不想看到他們的意見。

因為貝娜這件事,他們已經忙得焦頭爛額了,哪還有心思管楚柒賣幾樣東西。

但食客們群情激奮,愣是蓋出個和罵貝娜熱度不相上下的高樓,就明晃晃掛在官網主頁。

主辦方負責人頭都大了,“這兩個貧民區來的怎麼回事?剩下十個加起來都沒她們能搞事。”

有人卻不這麼想,“說不定是件好事。”

“昨天關門,今天主頁差點崩潰,還能是好事?”

“咱們可以借此機會轉移遊客和網友們的注意。給這個楚柒開個後門,總比讓所有人都盯著貝娜那事強吧?正好她那些東西警方剛檢查過,質檢都可以省了。”

這倒的確是個可行方案。

幾個負責人聚在一起商量著,怎麼處理才能將貝娜這事影響降到最低。

那邊,被頻繁提起的楚柒還不知道自己好日子要到頭了,正把煉好的豬油倒進餡料。

蝦肉餡的香氣頓時提升了一個檔次,旁邊幫著切肥肉丁的小老頭都忍不住猛吸了幾口。

楚柒沿著之前的方向,繼續把豬油拌勻,這才拿過另一半蝦仁。

如果蝦比較小,這部分蝦仁是可以直接放進餡料中的。

但係統提供的鮮蝦不僅是運動健將,個頭也很大,伸平了有一拿多長。

小老頭已經幫著把蝦仁改刀切成了小塊,倒進餡料中,再加肥肉丁、香油。繼續攪拌至均勻,水晶蝦餃的餡就做好了。

小老頭背著手看了一會兒,問楚柒:“做完了?”

“做完了。”

楚柒覺得這張卡隻給了個SR,簡直侮辱了它的複雜程度。

不論是麵皮還是餡料,這個都比銀絲卷和泡椒鳳爪複雜多了好嗎?

付老師也覺得挺複雜,“我以前在酒店後廚幫工,也沒見他們費這麼多工夫。”

“您還在酒店幫過工?”

楚柒疑惑問:“那他們都怎麼做的?”