對吃烤肉的禮儀規範。
隻不過,肉相較於菜來講昂貴,就是鍾鳴鼎食之家也不是時常吃肉,更何況是往下數的平民百姓、窮苦人家。
肉都經常吃不上,何談變著花樣來燒烤。
慕書玉帶來的食物卻不僅有處理好的肉、菜,更有一些“鹵味”。
不一會兒,就在慕書玉也試著打了幾下水漂時,趙儉和關笙兩人便一同到了。
隨即,他們各自拿出東西開始布置,在兩棵樹之間綁上吊床,周圍擺上圓形的小木凳,生火、架爐子……
這已經不是他們第一次來到河邊燒烤了,此時做起事情來顯然駕輕就熟。
沒多久,肉香味兒便飄散開來。
而慕書玉也拿出了早就在家提前燉煮好的鹵味。
“書玉,這就是你之前說過的烤鹵味?”趙儉見狀,湊近問道。
慕書玉:“鹵味包括很多東西,我帶來的隻有鹵豬蹄、鹵肥腸、鹵雞爪這三樣。”
“尤其是鹵豬蹄,烤上可好吃了。”
聞言,尹煜之不禁露出一言難盡的表情,極為嫌棄道:“書玉,這就是你早前提到的好吃鹵味?”
“豬蹄雞爪都是走地的,髒死了,怎麼還做成食物?我可不吃。”
“還有這什麼肥腸,這東西不是豬下水麼,為什麼也要吃啊。”
“書玉,你到底是怎麼想的,居然拿來這些東西,沒有一個能吃的。”
尹煜之說完還向邊上側了側身體,鄙棄之情體現的淋漓盡致。
慕書玉白他一眼,道:“怎麼就不能吃了,我說能就能,而且鹵豬蹄再經過燒烤,就是這些東西裏麵最好吃的那一份。”
“你給我改口,不然我做好後,你可別吃啊。”
尹煜之堅定地搖頭,不改、就不改口,他嘴硬道:“我才不吃呢。”
林興、趙儉和關笙三人就在一旁看好戲,觀望觀望。
說實話,他們也不敢下嘴,不過是對慕書玉有信心,覺得他不會帶來難吃的東西。
但豬下水麼……想要吃下口去,實在是需要克服的。
因此,就先讓尹煜之去打頭陣吧。
“哼,你改過的口還少麼。”
慕書玉一臉篤定尹煜之會吃的樣子,緊接著,她不再和尹煜之廢話,低頭處理起鹵味來。
鹵味的製作步驟可不簡單,更何況還要清洗幹淨豬蹄、豬下水這些東西。
她昨天晚上便讓人看著鍋、等到燉煮好了以後,就盛出來放涼,第二天再打包帶來。
所以眼下,剛剛拿出來的鹵味賣相著實算不得好看,也怪不得尹煜之見後,麵露嫌棄。
但是,當慕書玉將鹵豬蹄、鹵雞爪和鹵肥腸放在架子上燒烤時,那香味兒逐漸地蔓延開來後,尹煜之不禁吸了吸鼻子。
他的口水開始不由自主地在舌尖分泌,肚子也倏地“咕嚕”一聲。
這鬧得尹煜之驀然臉紅起來,說道:“我是餓了。”
林興噗地笑出聲:“你不是正在吃肉呢麼,餓什麼。”
趙儉:“這叫此地無銀三百兩。”
說完,趙儉與林興對視一眼,兩人默契地揚起手一拍,同時哈哈笑起。
關笙也沒忍住,低笑。
尹煜之:啊啊氣死他了。
慕書玉帶來的鹵肥腸裏麵是包著蔥的,先鹵後包,再將肥腸切成一段一段的。
此時放在架子上烤出油花,滋啦作響,香味兒撲鼻而來,既有鹵味的肉香,其中又混合著蔥香,聞上一聞,竟頗為令人按捺不住。
“好香啊。”趙儉忍不住說道:“書玉,好了沒有,能不能先給我嚐一嚐味道?”
他家是開酒樓的,父親趙三旺就是廚子起家,對於燒菜做飯一道實有研究,家裏傳承著菜譜,不然酒樓的生意也不會如此之好。