第28節(1 / 3)

個不一樣法?”

“嗯……嗯……”他嗯了半天後,憋出了一個回答。

“更有肉的味道了!”

他這回答立馬就逗得安氏和顧楚楚捧腹大笑,往日不愛說笑的安氏都忍不住開口打趣他。

“我看你就是想吃肉,才故意這麼說的!”

顧楚楚更是裝作不高興的模樣,故意說道:“我知道,我們長青一定是覺得我們家夥食不好,沒有天天吃肉才會這樣。”

從來沒有被母親和姐姐如此玩笑的顧長青,瞬間就招架不住了,漲紅了臉、擺著手,連說話都不利索了。

“我,我,我沒有!我們,我們家的飯很好吃,我很,很滿足的!”

別人不知道,她們母女還能不知道顧長青的品性嗎?他是最懂事聽話的性子了。

顧楚楚也沒有特意解釋自己和安氏玩笑,他性格早熟些,怕他又覺得自己把笑話當真感到羞恥和別扭。

她隻是往案板上撒上幹粉,將麵團從瓷盆裏拿出,笑著說道:“知道啦,等會兒要給我們長青舀個大雞腿好好補補才是!”

顧長青看著自己姐姐低頭整理麵團,眉眼和嘴角含笑的模樣便知那剛剛不過是逗自己罷了,暗自鬆了口氣後,眼睛又粘到了她擀麵的雙手上。

顧楚楚先用掌心將麵團從中間向四周摁扁一些,然後拿起擀麵杖放到麵團中間逐漸擀平包住擀麵杖。

麵團偏硬並不會粘在擀麵杖上,先將麵團中間擀薄,再將麵團靠近外側較厚的地方轉圈擀薄。

擀薄均勻後,便要用力地搓揉擀麵杖,將麵團最邊緣的地方給完全擀薄擀開。

擀麵是個力氣活兒,沒一會兒顧楚楚的後脖頸和額頭就出了一層薄汗。

但好在天氣已經涼了下來,麵團也不會因為天氣熱而變得發黏,算不上特別費勁。

兩刻鍾後,她就將麵團擀成了薄薄一片大圓。

然後她往擀好的麵上灑上澱粉,然後均勻疊四折。

撒澱粉是為了防止等會兒切手擀麵的時候,麵條粘連在一起。

顧楚楚用菜刀直上直下均勻切出窄窄的豎條,等全部切好後,再撒上一些澱粉,將切好的豎條散開便是那一條條帶有韌勁兒的手擀麵。

兩鍋雞湯也已熬好離火。

顧楚楚將那鐵鍋裏的雞架雞湯轉移到那湯桶裏,然後將鐵鍋倒入清水燒開。

等待水沸騰的時間裏,她將剛剛顧長青從地裏摘出來,安氏洗淨的小蔥切成蔥花。

水開後,便下入手擀麵煮熟。

她將麵條撈出到碗中,然後撒上蔥花,然後加入剛剛熬好的雞架雞湯和雜菌雞湯。

蔥花在接觸到滾燙雞湯的瞬間,那香味更是錦上添花。

陳氏正巧推門進來,一進門便說道:“小妹今日燉的雞湯,我還沒走到門口就聞到了!真是香得不行啊!”

顧楚楚原本還擔心陳氏會回來晚,這湯麵條可經不住放,放久了就會坨。

沒想到她回來的正是時候,前腳自己剛澆上雞湯,後腳她就進門了。

“嫂嫂回來的剛剛好,一回家就正好能吃上熱乎的。”

陳氏放下背簍,趕緊打水將手洗幹淨準備吃飯。

“小妹,你是不知道我剛剛走過來,好幾戶人家都出來了拿著個飯碗,站在門口聞你這兒雞湯香味呢!”

顧楚楚本準備坐下嚐嚐這雞湯麵的,一聽這話立馬就坐不住了。

侗壩村現在除了有幾家花錢買通了官兵“買人頭”,沒有讓自家男丁到那前線打仗外,沒幾家日子是好過的。

今日這雜菌雞湯因為燉了半隻雞的緣故,香味格外得濃鬱。