褚緒風溫聲應道：“好。”
他倆到門口的時候就已經能聞到一股刺鼻的辣味，葉瑜抽抽鼻子，“有麻椒的味道。”麻椒就是花椒，不算是常用的調味料，但是葉瑜喜歡用在口味重的菜色上，像是麻婆豆腐之類的。
進門後葉瑜就看到葉母正在清洗腸子，他連忙把手上的包放下過去幫忙。
粉紅色的鴨腸在水中飄蕩，顯得有些油膩膩的髒，但隻要用麵粉搓揉過，再在鹽水裏浸泡一遭就洗幹淨了。
洗完鴨腸葉瑜問褚緒風：“你要什麼料？”↘本↘作↘品↘由↘思↘兔↘網↘提↘供↘線↘上↘閱↘讀↘
蘸料是要自己調的，一共有兩種，一種是芝麻醬，一種是由醬油、醋、蒜泥和蔥花混合的油碟。
褚緒風回道：“跟你一樣。”
葉瑜應一聲，“那好，我給你調油碟。”
小小一個陶碗裏放著黑色的醬油和醋、磨成沫兒的蒜泥、翠綠的蔥花，看上去顏色豐富極了，葉瑜遺憾地想，要是有蠔油或者香油就更好了，這樣做出來的蘸料更解辣一些。
他一共調了三碗料，其中有一碗是葉母最喜歡吃的芝麻醬。
等他端著碗到堂屋的時候，就看到褚緒風已經幫葉母把暖鍋端到桌子上了，鍋裏辣椒紅色的湯汁正咕嘟咕嘟冒著泡，木籃子裏放著生菜葉白菜葉、泡完水舒展開身軀的菌菇、切得薄厚適中的土豆片、還有各種豆製品，其中就有葉瑜最喜歡吃的凍豆腐，老豆腐在鍋裏涮過一遭就吸滿了湯汁，口感極佳。
剩下的幾個盤子裏則是放著不同的葷菜，有薄薄的羊肉片、魚肉片、鴨腸和鴨肉，都是他們愛吃的。
葉母把手放在耳垂上，招呼葉瑜道：“別等你爹了，咱們先吃。”
葉瑜先是給他們一人倒了一杯羊奶茶，然後才坐下吃飯。
他邊涮鴨腸邊說：“涮鴨腸有個技巧，就是提三下擺三下，這樣涮出來的鴨腸又脆又嫩，特別好吃。”
他這句話說完鴨腸也就涮好了，筷子上的鴨腸從粉紅色變成深紅色，隻要在油碟裏滾一下，上麵就沾滿了蘸料。
葉瑜將其放進嘴裏，果然是熟悉的味道，麻辣鮮香，尤其是他們家自己種的辣椒，不隻是單純的辣，香味也特別明顯。
他們幾個都能吃辣，尤其是褚緒風，明明瞧著是個風光霽月、不沾人間煙火的人，但吃起辣來真的稱得上是麵不改色。
就像是現在，葉瑜已經開始吸氣了，他還是一派自在，連麵色都不帶變的，要不是他嘴唇紅潤了些，甚至都看不出來他在吃辣。
桌上葷菜裏羊肉片最適合涮辣鍋，因為羊肉自身帶有膻味，得用重料蓋過去，如此一來辣鍋就很合適了。
葉瑜把鍋中涮好的羊肉片夾到碗裏，開始埋頭苦吃，他的嘴唇被辣得通紅，在不停地「嘶嘶」抽氣。
幸好他手邊就是羊奶茶，辣得不行的時候他便拿起奶茶大喝一口。
“確實很辣。”葉母也不由自主地感慨道，緊接著又加了一句，“但非常好吃。”
“等一會兒吃得差不多了，咱們就可以把辣椒都挑出來，往裏麵再加些水煮麵條吃。”葉瑜抹把汗說，就一頓飯的功夫，他都冒汗了，由此可見鍋子有多辣。
葉母猶疑道：“這樣會不會太辣了？要不我一會給你下一碗清湯麵吃？”
葉瑜擺擺手，“不用這麼麻煩，隻要把辣椒都挑出去就好了，剩下的湯就不會那麼辣。”
“行，咱們先嚐嚐，要是太辣就別吃了，要不然晚上該肚子疼。”葉母也喝一口奶茶。
他們吃到一半葉父終於冒雨回來了，他全身上下全是濕的，葉瑜這時候才發現外邊已經下起