為舉止有時不受控製，有意無意間會撞到或者碰到一些東西，造成不必要的損失，所以他們從不進包廂和後廚。
現下他站在後廚看著，看了好一會兒，郝萬程從後廚出來，看到後門口坐著的小團子雲照，喊一聲：“照哥兒。”
“郝爺爺。”雲照回神兒喚。
郝萬程笑著走過來：“怎麼坐在這兒呢？涼不涼？”
“不釀。”雲照口齒還是不太清楚。
郝萬程抬眼看見雲陽四人都在玩耍，他便道：“照哥兒是累了，所以在這兒歇一歇？”
“嗯！”雲照點頭。
“想吃餃子嗎？”郝萬程笑問。
雲照點頭：“想。”
“好，一會兒郝爺爺就給你拿。”
“嗯。”雲照仔細看著郝萬程，雖然眉目間還有些愁緒，但明顯心情好多了，或許真如娘親說的那樣，郝、錢、蔣三個人親如兄弟，很快就達成一致了。
這樣是挺好的。
他又觀察幾日，沒有再見到錢東家和蔣東家過來，郝萬程又如往常一般麵帶笑容，開始催雲照想新菜。
“我不肥呀。”雲照道。
“你會，你做的酸梅湯和涼皮挺好的呀。”郝萬程道。
“闊係，我小，我都不懂，我都係亂弄噠。”雲照裝傻。
“那你繼續亂弄。”郝萬程認定雲照的天賦和財運，覺得雲照隨意弄一弄，肯定可以暢銷，他道：“你和李大廚一起亂弄。”
雲照眨巴兩下黑溜溜的眼睛。
郝萬程哄著雲照：“做好了，郝爺爺天天給你餃子吃。”
“好叭，我試一下，就一下下，弄不出來，你別怪、別怪我喲。”雲照很認真地和郝萬程商量，但是受小身子限製，說出來的話奶味濃鬱，軟軟乎乎。
郝萬程聽的心都要化掉了。
汪氏直接道：“他敢怪你，汪奶奶幫你揍他。”
雲照笑著點頭。
汪氏摸摸雲照的小腦袋。
雲照便開始思考冬季熱銷菜。
桃源酒樓也有很多菜品，像什麼小雞燉蘑菇、蓮藕燜鴨、蘿卜燉羊肉等等都適合冬天吃，但是價格相對貴了很多，很多人都舍不得點，所以銷量一般。
他跟著休息的李大廚在菜市上溜達，看著菜市賣的各種肉，羊肉、雞肉、鹿肉、鴨肉……最便宜的是豬肉和豬下水，他的目光落在豬蹄上麵。
“照哥兒，要吃豬蹄嗎？”李大廚問。
“不要吃，豬蹄不好吃！”李元奇皺著小眉頭道。
“腥的！”金宵評價。
郝一淼道：“騷的。”他連豬肉都嫌棄。
“上麵還有毛毛。”雲陽指著豬蹄道。
一般都是窮人才會買豬下水和豬蹄，也因為他們都沒有摸索出正確的烹飪手法，所以做出來的都不大好吃，可是雲照是二十一世紀的社會主義接班人，最會的就是吃，他當即伸手就指了指豬蹄：“李爺爺。”
李大廚立馬彎腰問：“照哥兒想買這個？”
“嗯！”雲照點頭。
李大廚二話不說，買兩個大豬蹄，問：“照哥兒還要什麼？”
雲照搖搖頭：“不買了。”
又逛了一會兒，回到了李家院子。
雲照指揮著李大廚，又是刮毛，又是燒皮，又是清理的，把兩個豬蹄整理的白嫩幹淨。
雲陽四人驚歎：“真好看！”
“煮一煮？”李大廚問。
雲照狀似思考一下，點點頭。
“好咧。”李大廚立刻答應。
雲照一副什麼都不懂的樣子，一邊和李大廚，一邊看似瞎搞，但都是按照基本流程來，焯水去腥、清洗、炒出水份、加入花生和蓮藕塊、加水燉煮、調味，煮到爛熟。
一道軟糯可口老少皆宜的花生蓮藕豬蹄湯就做好了，還可以減少水量，變成花生蓮藕炒豬蹄，味道也是不錯的。