二姑娘聽見，心中不樂，倒也無法，隻得點頭答應著去了。
回在繡房裏，但見那碧霞奴手裏拿著四枚大錢正掂對呢，見她來了笑道：“都送出去了？今兒生受你，明兒你說親時，我也來替你張羅，好不好呢？”
二姐兒紅了臉道：“便是開了臉罷了，也犯不著就扔了當姑娘的矜持，沒得打趣兒起我來。”說著，又脫了繡鞋上炕，挨著她姐姐坐了笑道：“怎麼，在數你的典身錢呢？”
說得大姐兒啐了一口道：“這是大帖兒裏頭擱著的，壓信封的大錢，我想著白放著怪可惜的，不然打幾根絡子把它絡上了，戴在身上才是好玩兒呢。”
二姑娘聽了拍手道：“果然有趣兒，他給的東西，你倒隨身戴著，好不害臊，別是把婚書也係在小衣上了吧？讓我搜一搜，咱們就丟開手。”
說著，猴兒上身來就往大姐兒脅下抓撓，大姐兒偏生怕癢，嬌笑著躲開了，一麵嗔她妹子道：“快別鬧，你去挑幾根絲絛來耍子吧。”
二姑娘道：“這個活計隻怕要晚上做了，那陳不死的叫你往灶上掂對掂對，聽說親家太太送了鵝籠酒海過來，你下廚收拾整齊了吧。”
碧霞奴聽了，果然心中稍有不虞，隻是人在屋簷下，哪能不低頭，隻得丟下大錢在簸籮裏，與二姐兒手挽手去了。
到廚下，果然瞧見鵝籠裏頭整整齊齊捆著一雙大白鵝，都用了杏膩染的胭脂色，這便是換帖兒的大禮胭脂鵝了。
喬姐兒叫她妹子開了鵝籠放出鵝來，誰知那兩隻白鵝捆了一早晨，病懨懨的也不知道叫喚，二姐兒見了笑道：“鵝不叫呢，怨不得我姐夫是個悶葫蘆。”
原來本地風俗，鵝籠裏的胭脂鵝愛叫時，新姑爺就是個能言善道的，若不叫時，嬌客多半沉默寡言，二姐兒此番借著這個典故奚落她姐姐。
正說著，那一對白鵝倒慢慢的緩醒過來，咕咕咕的叫個不停，大姐兒見了笑道：“瞧見沒有，這叫做不鳴則已，一鳴驚人。”姐妹兩個取笑兒了一回，依舊是二姐兒操刀，將白鵝洗剝幹淨了，方才交給她姐姐料理。
大姐兒因用青鹽抹了鵝腔子，將蔥白兒斬為數段兒，塞進膛子裏去，又教二姐兒取了針線來，對付了兩針兒，縫好了，外頭拿蜜水兒調了酒釀，反反複複的抹在鵝身上，待一遍快要幹透了時，便又塗一遍，幾次三番的，就等著醃好了入味兒。
二姑娘在旁邊瞧得有趣兒，趁著醃鵝的空當兒笑道：“這人也奇怪，為什麼換龍鳳大貼兒的時候就隻管送鵝來呢，莫不是喜歡新嫁娘肥白些麼？”
逗得大姐兒撲哧兒一樂道：“如今越發會杜撰了，倒拐著彎兒的罵人家是鵝。這也有個緣故，古時候婚嫁時，都有個名兒叫做奠雁禮的，便是男家帶了一隻雁往女家去提親，那時候男子單管狩獵，女子獨掌采摘，送了雁去，女家知道男家好箭法，才願意把閨女聘給他的。”
二姐兒聽了點頭道：“原來恁的，就好比如今說親時，都說男家莊稼把式如何，家裏幾畝田產一般的了？”喬大姐兒道：“就是這個理兒。”
二姐兒又問道：“既然恁的，如今怎麼倒改了章程，不用大雁，倒用鵝了？”大姐兒聽了搖頭笑道：“如今狩獵都是公子王孫的勾當，你見哪個莊戶人家兒的小夥子還會這兒手藝，況且高顯周遭都是平地，並無山野，更沒人會了。隻因這白鵝素來號稱家雁，又是尋常家養的，比起大雁來更不是稀罕物兒，所以便取而代之也是有的。”
二姑娘聽了十分歎服道：“原來如此，可惜姐姐不是男子，若是時，繼承了爹的衣缽，別說是秀才，就是舉人老爺，榜眼探花也不在話下呢。”
哄得碧霞奴搖頭笑道：“罷了罷了，這可是沒念過書的呆話，人家鄉試院試，考的是聖人言行、時尚之學，誰問你這個來？”
姐兒兩個說笑著，那鵝卻醃好了，因命二姐兒取了大蒸鍋來，姐兒兩個合力抬到了灶上，裏頭擱了一海碗的黃酒、並一大碗清水，一麵教導二姐兒道：“日後有你做的時候，且學著些兒，蒸這個訣竅便是酒水不能混合著，否則香氣含混了，便不鮮明。”
一麵筷籠裏抓了一把竹筷子，架在兩個海碗上頭，才將兩隻縫好的白鵝放了進去道：“鵝身也不能沾了水，須得用那酒水的香氣生生兒的蒸熟了，這菜才是得味呢。”